蟹蒸多久爲佳

1、蟹蒸十五分鐘左右最佳，即開鍋以後，先用大火蒸五分鐘，再用小火蒸十分鐘。

2、蟹一般指螃蟹，螃蟹的學名是中華絨螯蟹，是一種大型甲殼動物，喜歡棲居在江岸或河岸，通常在白天隱匿，夜晚出來活動。螃蟹的肉質軟嫩，鮮美可口，內含豐富的蛋白質、維生素、鈣、鋅、鉀等營養元素，具有很高的食用價值。