香蕉的保存方法，香蕉如何很好保鮮

1、根部包裹法：用錫紙或者保鮮膜，包裹住香蕉的根部，以此來隔絕空氣，阻止空氣催熟，避免氧化發黑。

2、懸掛法：洗淨並擦乾水分的香蕉，將其用繩子從根部穿過去，之後掛在通風陰涼處。

3、隔離存放法：將香蕉一根根掰下來，放入保鮮袋中紮緊口，注意別買香蕉蒂弄掉，更不要和其它果蔬放在一起，放在陰涼處就可以了。

1、根部包裹法：用錫紙或者保鮮膜，包裹住香蕉的根部，以此來隔絕空氣，阻止空氣催熟，避免氧化發黑。

2、懸掛法：洗淨並擦乾水分的香蕉，將其用繩子從根部穿過去，之後掛在通風陰涼處。

3、隔離存放法：將香蕉一根根掰下來，放入保鮮袋中紮緊口，注意別買香蕉蒂弄掉，更不要和其它果蔬放在一起，放在陰涼處就可以了。

1、用清水沖洗香蕉。市面上的香蕉表面上都是會有催熟劑的，所以大家購買香蕉之後，要先用清水沖洗幾遍，然後把香蕉擦乾水分，這樣可以讓香蕉存放的時間更久一些。

2、把香蕉懸掛起來。很多人購買了香蕉之後，常常都是直接放在桌面上不管了，其實這樣是很容易讓底部的香蕉受到壓迫，容易產生化學反應，從而讓香蕉產生黑斑。最好的方法是用把香蕉懸掛起來，這樣可以減少香蕉的受壓面積，讓香蕉可以保存得更久。

3、將香蕉拱面朝上。香蕉購買回來之後，如果暫時沒辦法將整串香蕉懸掛起來的話，一定要把香蕉的拱面朝上，凹面朝下，這樣儘可能地減少香蕉的受壓面積，可以讓香蕉的保存時間久一些。

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香蕉的保存法

香蕉的保存法

　　香蕉的保存法，香蕉是很多人喜歡吃的水果之一，香蕉的營養元素有很多，經常吃可以促進消化，吃香蕉有助於提高腦力，防止老年癡呆症，所以很多人喜歡購買很多香蕉放在家中，以下分享香蕉的保存法。

　　香蕉的保存法1

　　 1、不能放冰箱

　　通常爲了保險，很多人會喜歡選擇在冰箱中存放，而香蕉則恰恰不能接受這種“安排”。這是由於它屬於熱帶水果，一般來說，最佳儲存溫度是12度左右，如果放到冰箱裏很快就會發生凍傷變質。

　　 2、保鮮袋儲存

　　香蕉變黑的一個重要的原因就是表皮與空氣發生反應，爲了減少這種情況的出現，可以採取隔離空氣的方法，將其直接放到保鮮袋或者用保鮮膜包裹好，這樣便能夠延緩黑斑產生的時間，從而大大延長香蕉的保鮮期。

　　 3、扣着放置

　　如何放置也是一個值得考慮的問題，多數人習慣凹面朝上放置，這樣放置會導致整個重量都壓在和桌面接觸的表皮上，從而導致表皮受損更容易發生變質。最正確的方法就是扣着放置香蕉，也就是凸面向下凹面向上，這樣能夠減少香蕉和桌面的接觸面積。

　　 4、輕拿輕放

　　因爲香蕉本身比較脆弱，平時接觸的時候一定要本着輕拿輕放的原則，因爲一旦表皮發生損傷就會加快它的速度，所以減少香蕉表皮發生損傷的機率也是延長保鮮期的好辦法。

　　 5、洗洗再儲存

　　說到這有朋友可能要問了，通常大家吃香蕉的時候直接剝掉皮，爲什麼還要洗呢？這是因爲很多時候，它表面會噴有催熟劑，這些藥劑會加快香蕉的變質速度，所以買回家之後，最好用水清洗一下，這樣就能除去這些藥劑，也能夠有效的延長儲存時間。

　　香蕉的保存法2

　　 怎樣讓香蕉保存時間長

　　香蕉成熟後會釋放一種乙烯物質，這種物質可以快速催水果，這也是有時候我們買來的香蕉原本光潔乾淨，但是第二天表皮上就會出現黑斑的原因。

　　一般大部分的乙烯氣體都來源於香蕉的根部，想要保鮮香蕉，阻止乙烯對香蕉的催熟作用即可。把整個香蕉掰開，用保鮮膜將每一根香蕉的根部包裹起來就能緩解香蕉的成熟進程。

　　 香蕉可以放冰箱嗎

　　香蕉是一種熱帶水果，在溫度低於10度就會被凍傷，因此想象是不能放置在冰箱的。香蕉被動壞了之後表皮會變黑變暗，果實不能正常變熟，即使是人工催熟後果肉也不能變軟，影響口感和營養物質的吸收。一般情況下，香蕉最佳的'儲存溫度是12-16度之間。

　　一般大量的香蕉都是選擇過氧化鈣保鮮，通過這種方法可以減少香蕉的呼吸作用，十分有益運輸，但是相對來說成本也會比較高。在儲存香蕉的時候建議大家將香蕉的凹面向下放置，這樣可以減少香蕉與桌面的接觸面積，也減少壓力對香蕉表皮的損傷，延長香蕉的保質期。

　　香蕉的保存法3

　　 香蕉保鮮方法

　　 1、通風陰涼地方放置

　　自己家裏保存香蕉的話當然要簡單方便，買回來的香蕉放在通風陰涼的地方就可以了，切莫放進冰箱保存（會凍傷而發黑)，也不要與其他容易催熟的水果放置在一起以免香蕉很快過熟而爛掉。

　　 2、用保鮮膜包裹香蕉根莖

　　用保鮮膜包裹香蕉根莖部可使香蕉保存更長時間。它的原理是，香蕉釋放乙烯氣體，乙烯可以加速香蕉自身變褐變熟，也可以加速附近任何水果的成熟進程。

　　大部分的乙烯來自香蕉根莖部位，裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉的成熟進程，延長香蕉的保鮮時間。如果想讓香蕉保鮮一週，可以把把香蕉拆開，用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹住。在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋也有助於防止香蕉變成褐色。

　　 3、赤黴素保鮮法

　　在香蕉採收前的20~30天，用50毫克/升的赤黴素溶液噴灑一遍，包裝時再用20%多菌錄溶液洗果。經過實踐證明，用這種方法保鮮效果較好，而且能有效地控制香蕉炭疽病。

　　 4、過氧化鈣保鮮法

　　將粒狀或粉狀的過氧化鈣和香蕉一起裝在容器內，讓它吸溼後緩慢釋放出氧氣，以吸收香蕉排出的乙烯氣體，能使香蕉存放60天后仍保持青硬。用這種方法保鮮的香蕉，對北運十分有利。

　　 香蕉的營養分析

　　1、香蕉含有大量糖類物質及其他營養成分，可補充營養、能量。

　　2、香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可以治療熱病煩渴等症。

　　3、香蕉能緩和胃酸的刺激、保護胃黏膜。

　　4、香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高。

　　5、香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。

　　6、香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。

　　7、小孩便祕時吃香蕉也有通腸胃的好處。

　　8、香蕉可以讓肌肉放鬆，又能促進消化、有助於睡眠。

　　 香蕉飲食禁忌

　　 1、哈密瓜

　　哈密瓜與香蕉同食會導致腎衰與關節病人病症的加重。各位喜歡做水果沙拉的MM們注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因爲哈密瓜含糖量在15%左右，鉀離子含量相當高。香蕉含鉀也很豐富，據檢測，每100克香蕉含鉀283~472毫克。

　　因此，腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。

　　 2、酸牛奶

　　酸牛奶能降低膽固醇。空腹喝酸奶會因胃內的酸度太強，乳酸菌在胃液裏很難存活，降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對身體健康無益。

　　一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉，容易發生腹痛腹瀉等問題。

　　 3、土豆

　　土豆是我們餐桌上經常出現的食物，香蕉又是我們經常吃的水果，或許很多人都不知道他們一起使用產生副作用。

　　如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話，兩者所含有的元素會發生化學作用併產生一定的毒素。這些毒素會導致人們長斑。愛美的MM記住咯，不要一起吃這兩種食物。

　　 4、芋頭

　　芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

　　芋頭營養價值高但忌與香蕉同食，同食會引起腹脹，中毒。

香蕉的儲存保鮮方法有哪些

香蕉的儲存保鮮方法有哪些

香蕉的儲存保鮮方法有哪些，香蕉的營養價值是非常豐富的，這是一種在全國各地都十分常見的水果，如果一下子買太過香蕉，那麼就需要進行保存。爲大家介紹香蕉的儲存保鮮方法有哪些。

香蕉的儲存保鮮方法有哪些1

常溫倉庫保鮮貯藏法

倉庫在使用前1周進行藥物消毒處理。蕉果包裝好後隨即入庫，入庫的蕉果要合理堆垛，縱向門窗行垂直，橫向以堆入3箱爲1行，垛高5層左右爲宜。層與層之間宜用條板隔墊，以防壓壞底部的果蕉。裝滿庫後要關庫門和側窗，嚴防老鼠。

夏季氣溫高於30℃時，白天一般只開天窗，對流散熱降低庫溫。冬季嚴寒氣溫低於10℃時，要全閉封庫，以防冷害。在氣溫12～14℃時，可全開窗通風換氣。同時注意10～15天檢查一次，剔除早熟或腐爛的裝包。

冷藏保鮮貯藏法

這種方法是在有良好隔熱效能的庫房中裝置製冷機械設備，控制庫內溫度、溼度和通風換氣。進入冷藏庫的蕉果，在入庫堆疊前，時行預冷，讓蕉果溫度下降14～15℃以接近最適庫溫12～14℃，經3～5個小時預冷後，迅速轉入冷庫內恰當的位置堆疊好，注意大包之間不要堆得過密，留出一些空隙，以便通風散熱。使堆中心能迅速均勻降到最適的庫溫。

調節氣體保鮮貯藏

硅橡膠窗氣調袋保鮮貯藏法，是當前國內外先進的保鮮貯藏技術，已被普遍運用於蘋果、荔枝、青椒的保鮮貯藏上。袋裏自動形成控制二氧化碳4%～6%，氧氣3%～5%，從而形成良好的氣體貯藏環境。

另外，生產中常採用過氧化鈣貯藏法。用量按1千克香蕉1～2克過氧化鈣的比例，將兩者同時放入一個塑料薄膜袋內，在15℃的溫度下貯藏2個多月，蕉果仍然硬綠，新鮮如初。如蕉果需繼續貯藏，在50～60天后放入1克過氧化鈣。用於水果保鮮的過氧化鈣爲脫水乾燥的粉狀或顆粒狀，在具有吸溼性的紙片間夾上薄薄一層或者先在袋子內撒上一層過氧化鈣即可，使用方便。

香蕉的儲存保鮮方法有哪些2

1、首先買回家以後的香蕉，我們一定要記得先用清水對香蕉進行沖洗，因爲香蕉在採摘的時候，很多采摘的香蕉都是不成熟的狀態，爲了加快香蕉的成熟時間，商家就會往香蕉的表面，噴灑上一些催熟劑。

如果買回家以後的香蕉，你不把這一層催熟劑將其用清水沖掉的.話，那麼香蕉的成熟時間就會因此而被加快，導致香蕉放上一兩天，就會出現變質的現象，所以買回家以後的香蕉，一定要記得用清水對其進行沖洗。

2、香蕉用清水清洗乾淨以後，我們還需準備一塊乾淨的抹布，用抹布把香蕉表面的水分全部稀釋掉，這樣也能有效提高香蕉的保存時間，除此之外，還要準備一張錫箔紙，用錫箔紙包住香蕉的根部。

這主要原因是由於香蕉的內部，會釋放出一種叫乙烯的物質，這種物質會通過香蕉的根部釋放出，乙烯釋放太多的話，香蕉的成熟時間就會因此而加快。爲了提高香蕉的保存時間，用錫箔紙將香蕉根部包住的話，就可以對香蕉起到很好的減緩成熟作用。

3、除了用以上的兩種方法去對香蕉進行處理以外，我們還要將香蕉拴起來，並懸掛在空中，這樣香蕉就不會因受到擠壓而出現變質的現象。

如果香蕉是直接將其放到桌子上保存的話，香蕉就會因香蕉與香蕉之間的擠壓，而導致擠壓的部分出現變質，甚至是發黑的現象，從而導致香蕉在食用的時候，其口感會受到影響。

如果你食用不完的話，一定要記得采用這樣的方式，先對香蕉進行處理，就能有效提高香蕉的保存時間。

香蕉的儲存保鮮方法有哪些3

用保鮮膜保鮮。

下次你買了一堆香蕉，然後將它們分開，然後用一小部分保鮮膜纏在每根香蕉的莖上。保鮮膜有助於抑制香蕉成熟時產生的乙烯氣體。沒有保鮮膜的話，香蕉成熟過程中，會將乙烯氣體擴散到其它部分，整個都熟得快。

因此，這種方法其實是阻止乙烯氣體擴散，以防止它加快成熟。

把香蕉分開放也是是同樣的原因。當香蕉通過它們的莖連接，某些過早成熟的香蕉會將它們釋放的乙烯氣體擴散到其他連接的香蕉身上。類似的，一個壞蘋果或香蕉會破壞一堆。

這種方法並不能完全阻止香蕉成熟，但它會減緩成熟的進程，並能避免後一堆都壞掉。

存放香蕉的技巧

清水沖洗

剛買回來的香蕉其實表面上都會有催熟劑，如果不及時清洗的話，過不了幾天，香蕉就會熟透，再上不及時吃完，可能就會熟爛，造成浪費。

解決辦法是，將市場上買來的香蕉用清水清洗幾次，然後用幹抹布擦拭表面上的水分，這樣香蕉的存放時間會更長久哦。

懸掛起來

很多人買回來的香蕉習慣一整串平放在臺面或者盤子裏，其實這樣的做法容易讓底部的香蕉長時間受到上面香蕉的壓迫，容易產生化學變化，產生黑斑。

好的辦法就是，用一根繩子綁住香蕉的根部，懸掛起來，這樣可以大大減少受壓面積，可以讓香蕉更長保存，而且表面看起來更加美觀哦。

如果買到家裏一時不能將整串香蕉懸掛起來的時候，我們可以採用暫時的平放，但要記得，一定要拱面向上，凹面在下，儘量減少受壓迫的面積，可以讓香蕉更好的存放。

夏天避熱

夏天的時候，買回來的香蕉必須避開溫度高的地方，儘量放在23度以下的陰涼地方，切忌直接放入冰箱冷藏，容易使香蕉凍傷，影響存放時間以及美觀。

先熟後青

如果是自然催熟的香蕉，沒有經過噴灑催熟劑的，整一串香蕉並不是每個都能夠熟透得很均勻，也不是每個香蕉都同時黃熟。爲了讓香蕉可以更好的存放，應該及時吃掉已經熟透的香蕉，這樣可以減緩催熟其餘香蕉，讓保存時間再往後延一延。

香蕉的保存最佳方法

香蕉的保存最佳方法

　　香蕉的保存最佳方法，香蕉是非常常見的一種水果，含有豐富的營養元素，人們經常會買一大把的香蕉回來，但長時間不吃會腐爛，而且腐爛時間很快。下面來看看香蕉的保存最佳方法。

　　香蕉的保存最佳方法1

　　 1、使用保鮮膜：

　　我們把買回家的香蕉分開，然後使用保鮮膜把香蕉的根莖部裹住，就能延長保存時間。

　　香蕉在短時間內會變壞，是因爲香蕉成熟時會產生乙烯氣體，這種氣體會加快香蕉的成熟，進而導致香蕉變壞。

　　 2、用清水清洗：

　　正常情況下，我們買回家的香蕉果皮上面，都會有催熟劑，我們使用清水清洗之後再用乾淨的抹布擦乾，也能有效延長保存時間。

　　 3、懸掛起來：

　　很多朋友喜歡把買回來的香蕉，平放在臺面或者盤子裏，這樣做是不合適的，最好是懸掛起來或者是拱面朝上。

　　 4、不要和蘋果放一起：

　　成熟的蘋果會產生大量的乙醚，這種氣體會促使香蕉加快成熟，尤其是在密閉的空間內，進而導致香蕉保存時間變短。

　　 存放香蕉的技巧

　　 清水沖洗

　　剛買回來的香蕉其實表面上都會有催熟劑，如果不及時清洗的話，過不了幾天，香蕉就會熟透，再上不及時吃完，可能就會熟爛，造成浪費。

　　解決辦法是，將市場上買來的香蕉用清水清洗幾次，然後用幹抹布擦拭表面上的水分，這樣香蕉的存放時間會更長久哦。

　　 懸掛起來

　　很多人買回來的香蕉習慣一整串平放在臺面或者盤子裏，其實這樣的做法容易讓底部的香蕉長時間受到上面香蕉的壓迫，容易產生化學變化，產生黑斑。

　　最好的辦法就是，用一根繩子綁住香蕉的根部，懸掛起來，這樣可以大大減少受壓面積，可以讓香蕉更長保存，而且表面看起來更加美觀哦。

　　 拱面朝上

　　如果買到家裏一時不能將整串香蕉懸掛起來的時候，我們可以採用暫時的平放，但要記得，一定要拱面在上，凹面在下，儘量減少受壓迫的面積，可以讓香蕉更好的存放。

　　 夏天避熱

　　夏天的時候，買回來的香蕉必須避開溫度高的地方，儘量放在23度以下的陰涼地方，切忌直接放入冰箱冷藏，容易使香蕉凍傷，影響存放時間以及美觀。

　　 冬天避凍

　　冬天存放食物是最方便的，因爲室溫本來就不高，特別是在南方，沒有暖氣，就相當於一個大型的冰箱。但是，也要注意一點，如果溫度過低的時候，香蕉要用報紙包起來，這樣可以防止由於溫度過低而凍傷。

　　 先熟後青

　　如果是自然催熟的香蕉，沒有經過噴灑催熟劑的，整一串香蕉並不是每個都能夠熟透得很均勻，也不是每個香蕉都同時黃熟。爲了讓香蕉可以更好的存放，應該及時吃掉已經熟透的香蕉，這樣可以減緩催熟其餘香蕉，讓保存時間再往後延一延。

　　 避開蘋果

　　存放香蕉的時候，如果想要時間保存得更長久一些，就應該把香蕉與蘋果分開地方存放，因爲蘋果成熟的時候會產生乙醚，能夠促進有機物質的轉化，容易催熟周邊的水果，所以應該避開與蘋果同放。

　　香蕉的保存最佳方法2

　　 香蕉的保鮮方法

　　大多數吃香蕉的人可能不知道的是，有一種方法可以減緩香蕉熟透：用保鮮膜。

　　下次你買了一堆香蕉，然後將它們分開，然後用一小部分保鮮膜纏在每根香蕉的莖上。保鮮膜有助於抑制香蕉成熟時產生的乙烯氣體。沒有保鮮膜的'話，香蕉成熟過程中，會將乙烯氣體擴散到其它部分，整個都熟得快。

　　因此，這種方法其實是阻止乙烯氣體擴散，以防止它加快成熟。

　　把香蕉分開放也是是同樣的原因。當香蕉通過它們的莖連接，某些過早成熟的香蕉會將它們釋放的乙烯氣體擴散到其他連接的香蕉身上。類似的，一個壞蘋果或香蕉會破壞一堆。

　　這種方法並不能完全阻止香蕉成熟，但它會減緩成熟的進程，並能避免最後一堆都壞掉。

　　 如何挑選香蕉

　　自然成熟的香蕉，能聞到一種果香味，而催熟的香蕉不僅沒有果香，甚至還有異味，此外，如果是催熟的香蕉，很容易變黑，發生腐爛。

　　一般來說，不熟的香蕉皮厚肉少，熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鮮黃光亮，兩端帶青，果身富有彈性，嚐起來柔軟甜香。

　　挑選時，應找那些果形端正、大而均勻、整把香蕉無缺損和脫落、色澤鮮亮的;此外，要注意，新鮮的香蕉應該果面光滑，無病斑、無創傷，果皮易剝離，果肉稍硬，捏上去不發軟，口感香甜、不澀、無怪味。

　　如果皮黑肉軟，或果柄泛黑，枯乾皺縮，很可能已開始腐壞，不可購買。

　　 吃香蕉的好處

　　 1、預防心血管疾病

　　當體內缺鉀時，會發生心律不齊、心動過速、血壓下降等情況時香蕉的功效就開始發揮了，一根香蕉含鉀400亳克，鉀可保持正常心肌收縮的協調作用，能使神經肌肉興奮性維持常態，使心肌收縮與舒張功能協調，從而起到維持血壓穩定和預防心血管疾病之功效。

　　 2、防治低血鉀症

　　運動後，身體排出大量汗液，鉀也隨之排出，導致四肢乏力;大量吐瀉後或長期使用排鉀利尿劑，都會導致血鉀濃度降低，此時吃些香蕉是最理想的補鉀食物，可有效地防治低血鉀症。

　　 3、防癡呆

　　香蕉的營養元素有很多，經常吃可以促進消化，吃香蕉有助於提高腦力，改善學習能力，提高警覺度，防止老年癡呆症。

　　香蕉的保存最佳方法3

　　 香蕉的功效與作用

　　香蕉含有豐富的營養，香蕉在古代稱它爲甘蕉。它的果肉軟糯，美味可口。香蕉是一種常見的水果，富含豐富的維生素和微量元素，人體食用香蕉之後可以使得全身肌肉放鬆，讓人可以感到身心愉悅，並具有一定的減肥功效。那麼香蕉有哪些功效和作用呢?我們一起來看看。

　　 香蕉的功效

　　香蕉在人體內能幫助大腦製造一種化學成分——血清素，這種物質能刺激神經系統，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號，甚至還有鎮痛的效應。因此，香蕉又被稱爲“快樂食品”。美國醫學專家研究發現，常吃香蕉可防止高血壓，因爲香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。

　　他們還認爲，人如缺乏鉀元素，就會發生頭暈、全身無力和心率失常。又因香蕉中含有多種營養物質，而含鈉量低，且不含膽固醇，食後既能供給人體各種營養素，又不會使人發胖。因此，常食香蕉不僅有益於大腦，預防神經疲勞，還有潤肺止咳、防止便祕的作用。

　　 香蕉作用

　　香蕉味甘性寒，具有較高的藥用價值。主要功用是清腸胃，治便祕，並有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效。由於香蕉性寒，故脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應少食，胃酸過多者最好不吃。

　　 香蕉不能和什麼一起吃

　　 1、哈密瓜

　　由於哈密瓜和香蕉的含鉀量都很高，所以患有腎衰與關節疾病的病人千萬不要將這兩個水果一起吃，免得讓病症更加嚴重了。

　　 2、酸奶

　　酸奶能降低膽固醇，但空腹喝酸奶會因胃內的酸度太強，導致乳酸菌在胃液裏很難存活，降低酸奶的保健作用。若是胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進腸道蠕動的滑腸食品香蕉，容易發生腹痛腹瀉等問題。

　　 3、馬鈴薯

　　馬鈴薯是我們餐桌上經常出現的食物，香蕉又是我們經常吃的水果，如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話，兩者所含有的元素會發生化學作用併產生一定的毒素。這些毒素會導致人們長斑。

　　 4、芋頭

　　芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。但芋頭若與蕉同食時，會引起腹脹，中毒。

　　 5、番薯

　　番薯營養價值很高，被營養學家們稱爲營養最均衡的保健食品。然而香蕉、甘薯同食會發生不良生化反應，引起脹肚，而且還伴有胃反酸現象，吃多了會造成食品長時間停留在胃裏，產生胃堵。

　　 6、牛肉

　　牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有”肉中驕子“的美稱，吃了牛肉就不要吃香蕉，以免造成胃絞痛。

香蕉保鮮竅門 如何保存香蕉

1.過氧化鈣保鮮法，將粉狀或顆粒狀的過氧化鈣和香蕉一起放入容器中，使其在吸收水分後放出的氧氣吸收香蕉排出的乙烯。

2.它可以保鮮香蕉60多天。

3.這種香蕉保鮮法對北運很有好處。

4. 放在陰涼的地方，自己家買的香蕉保鮮當然越簡單越好，放在通風陰涼的地方就好了，切記不要同催熟的水果放一起，否則會很快過熟而爛掉，也不能放冰箱裏，因爲它會發黑。

5. 用保鮮膜包裹香蕉根莖，其原理是，香蕉釋放乙烯氣體，乙烯可加速香蕉自身變褐變熟，也會加速附近任何水果的成熟進程。

6.大部分的乙烯氣體來自香蕉根莖部位，裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉成熟進程，延長保鮮時間。

7.如果想讓香蕉保鮮一週，可以將整把香蕉拆開，用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹緊。

8.另外，在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋也有助防止香蕉變成褐色。

9. 赤黴素保鮮法，在香蕉採收前20～30天噴施50mg/L赤黴素溶液，包裝時用20%以上的多菌錄溶液洗果。

10.實踐證明，該方法保鮮是有效的，可以有效地防治香蕉炭疽病。

香蕉應該如何保鮮纔好

　　香蕉是一種營養價值很高的水果，那麼香蕉應該如何保鮮纔好呢，下面我爲大家介紹關於香蕉的保鮮方法，歡迎大家閱讀。

　　香蕉應該如何保鮮纔好

　　1、通風陰涼地方放置

　　自己家裏保存香蕉的話當然要簡單方便，買回來的香蕉放在通風陰涼的地方就可以了，切莫放進冰箱保存(會凍傷而發黑)，也不要與其他容易催熟的水果放置在一起以免香蕉很快過熟而爛掉。

　　2、用保鮮膜包裹香蕉根莖

　　用保鮮膜包裹香蕉根莖部可使香蕉保存更長時間。它的原理是，香蕉釋放乙烯氣體，乙烯可以加速香蕉自身變褐變熟，也可以加速附近任何水果的成熟進程。大部分的乙烯來自香蕉根莖部位，裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉的成熟進程，延長香蕉的保鮮時間。如果想讓香蕉保鮮一週，可以把把香蕉拆開，用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹住。在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋也有助於防止香蕉變成褐色。

　　3、赤黴素保鮮法

　　在香蕉採收前的.20~30天，用50毫克/升的赤黴素溶液噴灑一遍，包裝時再用20%多菌錄溶液洗果。經過實踐證明，用這種方法保鮮效果較好，而且能有效地控制香蕉炭疽病。

　　4、過氧化鈣保鮮法

　　將粒狀或粉狀的過氧化鈣和香蕉一起裝在容器內，讓它吸溼後緩慢釋放出氧氣，以吸收香蕉排出的乙烯氣體，能使香蕉存放60天后仍保持青硬。用這種方法保鮮的香蕉，對北運十分有利。

　　香蕉的營養分析

　　1、香蕉含有大量糖類物質及其他營養成分，可補充營養、能量。

　　2、香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可以治療熱病煩渴等症。

　　3、香蕉能緩和胃酸的刺激、保護胃黏膜。

　　4、香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高。

　　5、香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。

　　6、香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。

　　7、小孩便祕時吃香蕉也有通腸胃的好處。

　　8、香蕉可以讓肌肉放鬆，又能促進消化、有助於睡眠。

香蕉貯藏保鮮的方法

香蕉貯藏保鮮的方法

　　香蕉貯藏保鮮的方法，香蕉是我們生活中很常見的一種水果，很多人都喜歡去市場上買一些香蕉回來吃，它所具備的營養價值也是非常豐富的，下面看看香蕉貯藏保鮮的方法。

　　香蕉貯藏保鮮的方法1

　　 1、通風陰涼地方放置

　　自己家裏保鮮香蕉的話當然要簡單方便，買回來的香蕉放在通風陰涼的地方就行了，切莫放進冰箱保存（會凍傷而發黑），也不要與其他容易催熟的水果放置在一起以免香蕉很快過熟而爛掉~

　　 2、用保鮮膜包裹香蕉根莖

　　用保鮮膜包裹香蕉根莖部可使香蕉保存更長時間。

　　其原理是，香蕉釋放乙烯氣體，乙烯可加速香蕉自身變褐變熟，也會加速附近任何水果的成熟進程。大部分的乙烯氣體來自香蕉根莖部位，裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉成熟進程，延長保鮮時間。

　　如果想讓香蕉保鮮一週，可以將整把香蕉拆開，用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹緊。另外，在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋也有助防止香蕉變成褐色。

　　 3、赤黴素保鮮法

　　在香蕉採收前20~30天，用50毫克/升的赤黴素溶液噴灑一遍，包裝時再以20%多菌錄溶液洗果。經實踐證明，用這種方法保鮮效果較好，而且能有效地控制香蕉炭疽病。

　　 4、過氧化鈣保鮮法

　　將粉狀或粒狀的過氧化鈣和香蕉一起裝在容器內，讓它吸溼後緩緩釋放出氧氣，以吸收香蕉排出的乙烯氣體，能使香蕉存放60天仍保持青硬。用這種方法保鮮的香蕉，對北運十分有利。

　　香蕉貯藏保鮮的方法2

　　方法一，根部包裹法！用錫紙或者保鮮膜，包裹住香蕉的根部，依次來隔絕空氣，阻止空氣催熟，避免氧化發黑！

　　方法二，懸掛法！洗淨並擦乾水分的香蕉，將其用繩子從根部穿過去，之後掛在通風陰涼處，這樣可以保存更久，十天半月是沒啥問題的。

　　方法三，隔離存放法！將香蕉一根根地掰下來，放入保鮮袋中扎進口，注意別買香蕉蒂弄掉，更不要和其它果蔬放在一起，放在陰涼處就可以了。

　　 如何避免選到激素香蕉！

　　①：首先是看顏色！自然成熟的香蕉是單純的，而且上面有分佈均勻的小黑點！相反，顏色太黃或者比較深，表面沒有斑點，這種有可能是被打激素了！

　　②：再就是聞味道！一般來說自然成熟的香蕉，都會散發着濃郁的水果香！但是被催熟的香蕉，香味很淡或者基本沒有，還有可能有明顯的化學味道。

　　③：最後一點就是摸手感！熟透的香蕉摸起來軟硬適中，那些摸起來硬邦邦的，基本上都是沒怎麼熟的！還有一點，自然成熟的香蕉是沒有棱角的；有棱角的香蕉，口感一般都特別生硬，特別澀，很難吃！

　　香蕉貯藏保鮮的方法3

　　 一、香蕉的保鮮方法

　　很多人可能不知道的是，其實用保鮮膜可以減緩香蕉熟透的。香蕉買回來之後，先將它一根一根分開(注意不要把莖部弄斷了)然後用保鮮膜包裹好每一根香蕉的莖部。這樣就可以防止香蕉產生的乙烯氣體擴散開來，以維持香蕉的新鮮。把香蕉一根一根分開，是因爲如果一根香蕉壞掉的.話，就會使整把香蕉壞掉。雖然這個方法不能阻礙香蕉成熟，但是可以減緩它成熟的速度。

　　 二、香蕉存放的小竅門

　　 1、用清水沖洗香蕉

　　市面上的香蕉表面上都是會有催熟劑的，所以大家購買香蕉之後，要先用清水沖洗幾遍，然後把香蕉擦乾水分，這樣可以讓香蕉存放的時間更久一些。

　　 2、把香蕉懸掛起來

　　很多人購買了香蕉之後，常常都是直接放在桌面上不管了，其實這樣是很容易讓底部的香蕉受到壓迫，容易產生化學反應，從而讓香蕉產生黑斑。最好的方法是用把香蕉懸掛起來，這樣可以減少香蕉的受壓面積，讓香蕉可以保存得更久。

　　 3、將香蕉拱面朝上

　　香蕉購買回來之後，如果暫時沒辦法將整串香蕉懸掛起來的話，一定要把香蕉的拱面朝上，凹面朝下，這樣儘可能地減少香蕉的受壓面積，可以讓香蕉的保存時間久一些。

　　 4、不要跟蘋果放在一起

　　成熟的蘋果會產生乙醚，容易催熟旁邊的水果，所以買回來的香蕉一定要避免跟蘋果放一起。

　　 5、香蕉不能低溫儲存

　　香蕉屬於熱帶水果，所以它不能低溫儲存，一般儲存的溫度要在11℃9113℃，還要避免風吹受凍，防止果皮變色，一般如果要儲存久一些的話，不要購買完成熟的香蕉。

　　 6、香蕉的莖部抹上檸檬汁

　　另外，把香蕉一根一根分開後，在香蕉的莖部抹上一些檸檬汁，這樣可以有助於防止香蕉變色。

　　香蕉貯藏保鮮的方法4

　　 1、挑選有青有黃的香蕉

　　在挑選香蕉時最好選擇綠色皮和皮的香蕉，當你回家把的香蕉都吃完時，綠色皮的香蕉也差不多成熟，就不需讓自己在短時間內吃進過多的香蕉啦！

　　 2、買回家的香蕉先用水沖洗

　　有些商家會在香蕉上放催熟劑，所以在買回香蕉時可以先用清水沖洗，除了避免藥劑對身體造成影響外，也能防止香蕉繼續受藥劑影響而快速變熟。

　　 3、懸掛儲存

　　保存香蕉的方法很簡單，如用保鮮膜將香蕉的根部包裹起來，或是用報紙包住香蕉放在通風處即可，另外還有個超實用的方法，那就是將香蕉懸掛起來，因爲當香蕉受壓時會釋放出氧化物質，使得外皮出現黑斑，而如果將香蕉懸掛起來就不會受壓，自然就不會產生黑斑了。

　　 4、放置時拱面朝上

　　平放的時候儘量讓拱面朝上，也可以避免壓到香蕉產生黑斑。

　　 5、別跟蘋果放在一起

　　蘋果會釋放出乙醚會把香蕉加速催熟。

　　 6、避免磕碰

　　香蕉比較軟，清洗放置時，要避免磕磕碰碰，輕拿輕放就好。

　　如果你也喜歡吃香蕉，又總是買得太多吃不完，不妨參考上述這些香蕉的保存法吧！

香蕉的儲存保鮮方法

香蕉的保存妙招如下：

1、清洗

香蕉的採摘時間，是在其顏色發青的時候，等到其上市販賣前幾天，就會被提前噴上催熟劑，待香蕉發黃後，就可以進行販賣。

所以買回家以後的香蕉，一定要用清水先給他衝一衝，把表面的催熟劑洗掉以後，就能預防香蕉快速成熟。這一步驟是最關鍵的一步，能讓香蕉的保存時間提高2~3天，顏色完全不會發黑。

2、懸掛

香蕉是一種長得很密的水果，如果是平放保存的話，那麼香蕉與香蕉之間，就會出現擠壓，很容易就會發黑。

爲什麼樹上的香蕉，不會出現發黑的現象，因爲懸掛吊空方式，可以減少香蕉與香蕉之間的擠壓，所以買回家以後的香蕉，要儘量用細線將其懸吊起來，不要像別的水果那樣，直接平放到桌上。

3、避熱、避冷

溫度太高的話，香蕉的成熟度就會加快，所以香蕉在保存的時候，要給它放到溫度較低一點的地方，但也不是直接放冰箱。

因爲冰箱溫度太低，很容易就會把香蕉凍傷，到時候香蕉的發黑速度，也會因此而加快。香蕉的最佳保存溫度，是在20度左右，所以在保存香蕉的時候，要學會給它營造一個，最佳的保存環境。

香蕉的選購

1、看一看

人們在購買香蕉時，往往愛挑選色澤鮮黃表皮無斑點的香蕉，其實是錯的。而有些香蕉的表面上有小斑點的(俗稱梅花點)，這種梅花點可不是質量差的表現，反而是自然成熟的標誌。自然成熟的香蕉表面稍有粗糙，而且會有少許麻點，當然如果香蕉上面是大塊的黑斑，說明香蕉已經變質，果肉已經腐爛了，不宜購買。

3、捏一捏

看完香蕉的表面特徵之後，將香蕉拿起來對着表皮捏一捏。普通天然成熟的香蕉都熟得比較均勻，而且果身不軟不硬，富有彈性，邊緣沒有明顯的棱角；如果一捏就會感覺將香蕉要捏碎，那就是一些爛的香蕉或者即將要爛的香蕉。

如果外表顏色成熟但捏起來卻很硬的話，就說明是被催熟的，這種就肯定不要買了，這種便是口感特殊硬，且澀的香蕉。

香蕉的保鮮和儲藏方法

香蕉的保鮮和儲藏方法

香蕉的保鮮和儲藏方法，香蕉是非常常見的水果，有幫助消化，通便等功效，但香蕉也不容易保存，稍微的磕碰它就會發生變質，那香蕉有什麼存儲的方法和技巧呢，香蕉的保鮮和儲藏方法。

香蕉的保鮮和儲藏方法1

一、冷藏。

採收後的香蕉、由於其本身產生乙烯、自我催化而成熟、在成熟過程中、產生更大量的乙烯而刺激周圍的香蕉成熟、這樣連鎖反應以致大量成熟、成熟的香蕉不能繼續存放很久。對青綠硬實未熟、的香蕉採用冷藏的方法、可降低其呼吸高峯的到來、延遲乙烯的大量產生、從而達到延長貯藏壽命的目的。

據試驗、75％～80％飽滿度的香蕉、在11～12℃溫度下貯藏、效果較好。溫度低於10℃、則發生冷害。香蕉冷害症狀是：首先果皮變爲暗灰色、嚴重時則變爲灰黑色、當大部分果皮已變灰黑色時、催熟後皮色更深黑、並迅速出現白黴、以手指觸摸感覺粘滑、肉皮難以分離、果肉仍堅實、有時也會在一個果指中部分果肉變軟、食之淡薄無味、並有如食生澱粉的感覺。

香蕉冷藏期間另一個關鍵措施就是通風換氣、因爲只有極微量的乙烯存在就足以使貯藏的香蕉在短時間內黃熟、因此要注意經常通風換氣、降低乙烯濃度。

冷庫乾燥時、可用淋溼、噴霧等方法提高溼度。若庫內CO2積累過多、可給庫內裝置空氣洗淨器、也可用7％的燒鹼水吸收CO2。冷庫出蕉時、應使果溫逐漸上升至室溫再出蕉、否則果實表面發汗、呼吸大增、容易發軟和腐爛。

二、氣調貯藏。

1、自發性調節氣體貯藏：利用聚乙烯薄膜袋包裝香蕉、通過改變袋內氣體成分來延長其貯藏壽命、該項技術效果良好。在常溫下、聚乙烯袋內CO2和O2的含量變化範圍分別在0、5％～7、0％和0、5％～10、0％之間。具體做法是：塑料薄膜厚度0、04～0、06毫米、每袋裝用1000～2000倍液甲基託布津浸蘸過的香蕉10千克、

放入經飽和高錳酸鉀水溶液浸過的磚塊或蛭石200克、消石灰100克、初期半封袋、中後期全封袋、以保證CO2含量穩定在l％～7％。貯藏期間、溫度保持在11～13℃、相對溼度90％～95％、貯藏100天左右、果皮仍爲綠色。

2、調節氣體貯藏：試驗報道：利用氣調庫、調節氣體成分、保證5％的CO2和3％的O2、在20℃的溫度條件下貯藏、單個果實保存到182天、直至轉移到自然空氣前仍未開始成熟。

如果採用適宜的貯藏溫度、完全可以預料貯藏期限還可延長。在氣調過程中、乙烯發生量隨着氧氣含量的增加而升高、隨着CO2含量的增高而下降。因此、必須做好換氣工作、降低乙烯濃度。

三、藥物防腐貯藏。

把適合於長途運輸的香蕉、在成熟度達75％～80％時採收、摘後立即用500～1000毫米/升的甲基託布津或多菌靈溶液處理、在自然狀態下存放、夏天能保鮮2～3個星期、冬天能保鮮1個月。

四、使用植物生長調節劑貯藏。

採果前20～30天用2000毫米/升的B9或50～60毫米/升GA噴灑果實、採收後用GA浸果、有保綠和延緩後熟的作用。用液態膜水果保鮮劑SM3處理香蕉、可在常溫下貯藏。

五、家庭食用貯藏。

家庭食用多隨購隨食、很少貯藏。如果一次購買很多、可以稍作貯藏。選購生青果、裝在塑料袋中、袋內放50克左右的消石灰以紙包好、、將袋口紮緊、可貯20天以上、爲了便於分批食用、可以分裝在幾個袋內、其中有些袋可不放消石灰、使果實轉黃、取出後仍能存放4～6天。選購的如爲黃熟果、但蕉梳完好、梗部不黑、皮部不破裂、將其攤放於通風容器內、可延遲4～6天不壞。選購的如爲脫蔬果、梗皮發黑、觸及軟爛的、宜當天食完、稍硬的可用塑料袋裝、將袋口紮緊、置於冷水中放1～3天。

六、固體保鮮劑貯藏。

用適當濃度的高錳酸鉀溶液浸泡三氧化二鋁、然後過濾、將濾出物乾燥到含水分4％～5％、即可得到一種有效的乙烯吸收劑、其吸附容量爲30毫升/克。把這種吸附劑和硅酸等與香蕉同時封存在容器中、可使香蕉在較高的溫度下顯著地延長熟化期。

七、輻射貯藏。

已有大量報道、輻射處理可延遲香蕉後熟、其作用程度受品種和成熟度影響很大。試驗發現、採用適宜的輻射劑量都有推遲後熟的作用、當劑量超過500Gy時、對所供試品種均產生不同程度的損傷。經適當劑量照射後的香蕉、於21℃下貯藏、其貯藏壽命比對照延長4～6

香蕉的保鮮和儲藏方法2

1、將香蕉與蘋果放在一起保存、不久之後、香蕉的'顏色就會轉黃、變得成熟、因爲熟蘋果會散發出乙烯、具有催熟的作用。

另外、香蕉還有一種不失美味的保存方法：將成熟的香蕉剝去外皮之後、用保鮮膜包起來冷凍保存、想吃的時候、無需解凍直接食用、吃起來就像吃冰淇淋一樣、感覺更鮮美！

2、香蕉保存在8—24攝氏度之間最合適、高溫容易過熟變色、而溫度過低、易發生凍傷現象、因此、香蕉一伊存放在涼爽通風的地方

3、香蕉黃熟速度快。宜放在室內陰涼、乾燥、通風處、懸空掛起效果將更好。冬天貯藏時、環境溫度不能低於10℃、否則容易發生凍傷。注意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏、否則果肉會變成暗褐色、口感不佳。

用保鮮膜。下次你買了一堆香蕉、然後將它們分開、然後用一小部分保鮮膜纏在每根香蕉的莖上。保鮮膜有助於抑制香蕉成熟時產生的乙烯氣體。沒有保鮮膜的話、香蕉成熟過程中、會將乙烯氣體擴散到其它部分、整個都熟得快。因此、這種方法其實...

懸掛起來很多人買回來的香蕉習慣一整串平放在臺面或者盤子裏、其實這樣的做法容易讓底部的香蕉長時間受到上面香蕉的壓迫、容易產生化學變化、產生黑斑。最好的辦法就是、用一根繩子綁住香蕉的根部、懸掛起來、這樣可以大大減少受壓面積、...

拱面朝上如果買到家裏一時不能將整串香蕉懸掛起來的時候、我們可以採用暫時的平放、但要記得、一定要拱面在上、凹面在下、儘量減少受壓迫的面積、可以讓香蕉更好的存放。

香蕉的保鮮和儲藏方法3

很多人將香蕉買回家之後、就喜歡把香蕉正放、其實啊這種方法是錯誤的、正確放香蕉的方法應該是將它的拱面朝上這麼放。因爲這麼放香蕉的話纔不會壓迫到表皮、導致表皮起黑斑、使香蕉放的時間不會很久、如果我們是將拱面朝下如此放的話、這個樣子的話、下面的香蕉就很容易起黑斑了。

第二個保存香蕉的方法、我們可以用到家裏常備的保鮮膜。我們先將保鮮膜撕下來一截、然後大家可以看到在香蕉蕉柄的部分、我們用保鮮膜將它包住、

這樣包住的作用呢就是用保鮮膜防止蕉柄部分和空氣接觸、造成進一步的氧化、我們把香蕉買回家之後、如果不急着吃、就可以先用保鮮膜這個包着、這樣我們的香蕉就可以再更長的保存一段時間。

大家都知道一串香蕉裏面、它肯定是有些香蕉比較成熟、但是有些香蕉還是比較青的、如果我們就這麼一串直接放的話、會導致這些還沒有成熟的香蕉成熟得更快！另一個保存的好方法呢、

就是我們拿剪刀將香蕉剪下了、像這種單根的香蕉、我們就用保鮮膜將蕉柄包起來、這樣的話我們就不用再擔心、這種成熟的香蕉、將這種還沒有成熟的香蕉催熟了。

香蕉保鮮的正確方法

香蕉保鮮的正確方法

1. 選擇新鮮的香蕉

在購買香蕉時，應該選擇外觀新鮮、皮色金黃、無斑點的香蕉。這些是香蕉的健康指標，表示香蕉已經成熟而且質量良好。此外，香蕉的皮應該光滑，沒有破裂或裂開的跡象，這可以防止空氣流入並使香蕉變質。

2. 放置在正確的環境中

香蕉應該保持在適當的溫度和溼度下，以便保持其最佳狀態。最好的存放地點是在室溫下，避免陽光直射的位置。香蕉對溫度和環境變化非常敏感，因此應將其遠離任何可能導致溫度變化的地方。

3. 遠離其他水果和蔬菜

香蕉本身會產生一種名爲乙烯的氣體，這個氣體會加速水果和蔬菜的成熟過程，並促進爛掉的過程。因此，放置香蕉時，最好將它們與其他的水果和蔬菜隔離開來。

4. 將香蕉分離開來

我們需要把合適的香蕉分離開來以避免它們相互接觸並使其他的香蕉受到影響。一旦其中一個腐爛，它會釋放出的氣味會影響其它的香蕉。因此，我們需要在不同的地方分離好香蕉。

5. 保存大量香蕉

如果你需要保存大量的香蕉，最好的方法是將它們分成小組，每個小組不超過6根香蕉，然後將這些小組分別放到的塑料袋中。這樣可以幫助控制香蕉所釋放的氣體，並最終使它們保持新鮮。

6. 冷凍香蕉

如果你要長期保存香蕉，或者是在烤香蕉麪包等食品中使用香蕉時，可以將香蕉切碎並冷凍。只需將香蕉放在密封的塑料袋中冷凍即可。冷凍會將其停止成熟的過程並保持它們的新鮮度。

7. 不要剝皮

在冷凍或存儲香蕉時，不要剝皮。即使在存放和運輸香蕉時，最好也不要剝皮。這可以幫助保持香蕉外層的完整性，降低空氣的流通量，同時防止它們暴露在環境中。

8. 及時使用

無論哪種方式存儲香蕉，都需要及時使用它們，因爲它們在短時間內就可能會變質。香蕉的壽命比其他水果和蔬菜短，因此在使用香蕉時應該選擇正確的數量，以免浪費。

香蕉的儲存保鮮方法

香蕉保存時間長的方法：

1、清水沖洗：

剛買回來的香蕉其實表面上都會有催熟劑，如果不及時清洗的話，過不了幾天，香蕉就會熟透，再上不及時吃完，可能就會熟爛，造成浪費。

解決辦法是，將市場上買來的香蕉用清水清洗幾次，然後用幹抹布擦拭表面上的水分，這樣香蕉的存放時間會更長久哦。

2、懸掛起來：

很多人買回來的香蕉習慣一整串平放在臺面或者盤子裏，其實這樣的做法容易讓底部的香蕉長時間受到上面香蕉的壓迫，容易產生化學變化，產生黑斑。

最好的辦法就是，用一根繩子綁住香蕉的根部，懸掛起來，這樣可以大大減少受壓面積，可以讓香蕉更長保存，而且表面看起來更加美觀哦。

3、拱面朝上：

如果買到家裏一時不能將整串香蕉懸掛起來的時候，我們可以採用暫時的平放，但要記得，一定要拱面在上，凹面在下，儘量減少受壓迫的面積，可以讓香蕉更好的存放。

4、夏天避熱：

夏天的時候，買回來的香蕉必須避開溫度高的地方，儘量放在23度以下的陰涼地方，切忌直接放入冰箱冷藏，容易使香蕉凍傷，影響存放時間以及美觀。

5、冬天避凍：

冬天存放食物是最方便的，因爲室溫本來就不高，特別是在南方，沒有暖氣，就相當於一個大型的冰箱。但是，也要注意一點，如果溫度過低的時候，香蕉要用報紙包起來，這樣可以防止由於溫度過低而凍傷。

6、先熟後青：

如果是自然催熟的香蕉，沒有經過噴灑催熟劑的，整一串香蕉並不是每個都能夠熟透得很均勻，也不是每個香蕉都同時黃熟。爲了讓香蕉可以更好的存放，應該及時吃掉已經熟透的香蕉，這樣可以減緩催熟其餘香蕉，讓保存時間再往後延一延。

7、避開蘋果：

存放香蕉的時候，如果想要時間保存得更長久一些，就應該把香蕉與蘋果分開地方存放，因爲蘋果成熟的時候會產生乙醚，能夠促進有機物質的轉化，容易催熟周邊的水果，所以應該避開與蘋果同放。