涼拌水蕨菜做法

1、清洗乾淨蕨菜用開水燙一下，清除表面的黏質和土腥味。

2、黃瓜用削皮刀瓜成長條，反折一下襬在盤子邊。

3、水蕨菜切段，放入辣椒油，醋，鹽，芝麻油，蒜末。

4、蕨菜和作料拌勻，倒入擺好黃瓜條的盤子內，口感清脆，清香綿長。