玫瑰奶油蛋糕怎麼做
1、食材:雞蛋3個、低筋麪粉50克、玉米澱粉10克、糖40克、牛奶30ml、色拉油30ml、總統奶油300ml、糖粉30克、黃桃罐頭適量、銀豆適量、粉色色素適量。
2、首先需要把蛋黃加入20克的糖、油、牛奶攪拌均勻。
3、篩入粉類。
4、切拌均勻無顆粒。
5、在蛋清里加入幾滴檸檬汁。20克糖分3次加入。打發至乾性發泡。
6、打好的蛋白分3次切拌到蛋黃糊中。
7、切拌均勻成蛋糕糊。
8、將蛋糕糊倒入模具中,磕去氣泡。
9、入烤箱160°30分鐘。出爐後 倒扣晾涼。
10、淡奶油加入糖粉打發至有明顯的紋路。
11、黃桃瀝乾水分後切除小塊。
12、將蛋糕從中間平均分成3片。
13、取一片蛋糕片放在裱花臺上,然後抹上一層奶油。在加上黃桃粒。
14、蛋糕體上用奶油將四周抹平。
15、剩下的奶油加上一滴粉色色素攪打成粉色奶油。
16、裝入帶有無齒裱花嘴的裱花袋中。
17、從蛋糕底部均勻的擠上小花。 全部完成後用銀豆裝飾即可,玫瑰奶油蛋糕就做好了。
-
家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
-
菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
-
辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
-
空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裏墊上錫紙,將醃漬好...