雪花酥做出來很軟是什麼原因
原因一:雪花酥裏面的黃油比例太大,黃油和棉花糖是製作雪花酥必不可少的原料,很多人喜歡黃油,就放了很多黃油,但是黃油太多的話,棉花糖就不能把黃油全部吸收,所以做出來的雪花酥就非常的綿軟。
原因二:棉花糖翻炒時間太短,做雪花酥的關鍵步驟就是要在鍋中炒棉花糖,通過不停的翻炒才能將棉花糖和黃油完美融合,這樣做出來的雪花酥纔不會軟。
雪花酥雖然好吃,但是絕對是高糖高油高熱量的食物,大家千萬不要吃多,尤其是減肥人士可千萬不要碰,一下塊雪花酥的熱量都會非常可怕。
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