做煎餃的方法

1、主料：麪粉300克、牛肉200克、胡蘿蔔1根、西葫蘆1根。

2、輔料：洋蔥半個生薑5克。

3、300克的麪粉加熱水，合成光滑的麪糰餳面半小時。

4、牛肉蔬菜餡調好。

5、擀皮包餃子，根據你的習慣包。

6、鍋燒熱，刷薄油，餃子碼入，倒水漫過底面，迅速蓋上鍋蓋，中火煎大約7分鐘水乾即可。