菠蘿蜜怎麼吃,菠蘿蜜的吃法
1、直接生吃
菠蘿蜜一般都是直接生吃的,先用刀將菠蘿蜜從中間切開,然後將黃色果肉取出即可食用。如果買回來的菠蘿蜜還沒有成熟的話,可以將其與蘋果放在一起,成熟的蘋果會產生少量的乙烯氣體,能夠將菠蘿蜜催熟。
2、煮熟再吃
不想生吃菠蘿蜜,可以將其煮熟後食用。將菠蘿蜜果肉洗淨瀝乾,然後放入鍋中加入適量的水和食鹽,用中火熬煮15分鐘即可食用,煮熟後的果核也可以剝皮食用,味道好營養也更容易被人體吸收。
3、菠蘿蜜粥
菠蘿蜜的果肉和果核都可以用來煮粥,將菠蘿蜜的果核剝下,然後將果肉切成小塊。煮粥的時候和米一起下鍋,等到粥煮熟之後,果肉和核也都熟了,果核可以剝皮食用,粥裏面也富含菠蘿蜜的營養。
4、菠蘿蜜酒
喜歡喝酒的朋友可以將菠蘿蜜用來泡酒,將菠蘿蜜的果核用菠蘿蜜和蜂蜜浸泡在一起,可以釀成菠蘿蜜酒,酒液金黃醇香、口感清甜被稱之爲“徐聞液”。
5、菠蘿蜜汁
將菠蘿蜜的果肉洗淨,然後用淡鹽水浸泡10分鐘,取出後切成小塊撒上適量白砂糖攪拌均勻,再放入攪拌機中加入清水攪拌,濾渣取汁後,一杯純正的菠蘿蜜汁就完成了,將其放入冰箱內冷藏後風味更佳。
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