石榴吃法介紹
1、蔓越莓石榴方塔
(1)食材:全麥吐司3片,淡奶油150克,砂糖15克,蔓越莓幹80克,石榴1個,雞蛋2個,鹽適量,黑胡椒粉少許。
(2)蔓越莓切碎,去掉四邊的土司皮,一片切成4小塊,兩個雞蛋打散,過篩。
(3)將每塊土司都均勻沾滿蛋液,放到160°C烤箱烤12分鐘。
(4)把烤好的土司塊放涼透,開始打發淡奶油,奶油和糖是10:1的比例。
(5)把乾酪片一分爲四,放一片乾酪,塗抹一層淡奶油,不用太厚,再放上一塊土司塊,再放乾酪片,再抹淡奶油。
(6)接着在四周均勻都塗抹上淡奶油,把蔓越莓碎粘在四周,頂部放上剝好的石榴即可。
2、石榴汁
(1)食材:石榴2個。
(2)提前將石榴清洗乾淨,用水果刀從石榴頂部長有瓣狀物的那端環切一刀,露出大石榴內部的結構即可。
(3)沿石榴中間白膜的位置各劃幾刀,將石榴皮劃破,用力將石榴掰開,掰開的石榴已經避開了大部分的白色筋膜,很容易就可以將石榴籽剝下來了。
(4)將剝好的石榴籽放進榨汁機,炸成汁就可以了!
3、石榴銀耳湯
(1)食材:石榴1個,銀耳1/4朵,蓮子30克,綠茶1包,冰糖適量,水1升。
(2)銀耳先泡發2個小時,然後撕成小朵。
(3)將石榴1個去皮取出石榴籽,蓮子和銀耳一起放入鍋中,加水至1升。
(4)煮開後小火煮半小時,讓銀耳和蓮子先軟透。
(5)再將石榴籽、綠茶1包加入到鍋中,再煲半小時,加入冰糖調味,等冰糖融化就可以了!
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