純牛奶和麪粉能做什麼
純牛奶和麪粉可以製作奶香饅頭、奶香麪包、牛奶餅乾,具體詳情如下:
1、奶香饅頭
用純牛奶和麪粉能製作奶香饅頭,在揉麪時用牛奶代替清水,再加入一點白糖、酵母粉,也能加入1個雞蛋,將麪糰揉成光滑細膩的麪糰後用保鮮膜密封靜置發酵2個小時,然後將麪糰做成饅頭的形狀,放在蒸籠上蒸20分鐘左右即可。
2、奶香麪包
製作麪包也是需要用到麪粉和牛奶的,一般選用高筋麪粉300克、牛奶100ml,加入雞蛋1個,酵母粉5個,再加入適量的白糖和黃油,揉成均勻光滑的麪糰,將麪糰放置在模具中,等待發酵2個小時,然後在烤箱中用180℃上下火烤30分鐘即可。
3、牛奶餅乾
準備200克低筋麪粉、1個雞蛋、50ml純牛奶、30克糖粉混合均勻,然後將30克黃油融化有倒入麪粉中,使麪糰保持細膩粘稠的狀態,然後倒入餅乾模具中,烤箱先用200℃預熱10分鐘,再用200℃上下火烤30分鐘左右即可。
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