桂花芋泥栗子派
1、食材:燕麥150克、香蕉3根、芋頭1/4個、板栗8個、桂花醬15克、安慕希希臘酸奶2瓶、紫薯粉10克、牛奶適量、桂花幹適量。
2、準備食材,芋頭去皮切片,板栗去衣備用。
3、酸奶隔篩網過濾乳清,準備好裱花袋和小號圓形裱花嘴。
4、芋頭片、板栗仁放入燒開的鍋中蒸煮。
5、蒸煮時間較久,這個時候我們來做派底,香蕉去皮,切塊,倒入燕麥中。
6、桂花芋泥栗子派。
7、用叉子按壓,使香蕉泥與燕麥充分混合。
8、將燕麥香蕉泥均勻鋪在刷了油的模具中。
9、烤箱預熱上下火180度。
10、放入預熱好的烤箱,上下火180度,18分鐘。
11、出爐冷卻。
12、芋頭片蒸熟後取出。
13、倒入打蛋盆,加入紫薯粉、牛奶。
14、叉子按壓成泥。
15、板栗仁切小塊,倒入芋泥中,加入桂花糖。
16、混合均勻即可。
17、倒入派底中,抹刀抹平。
18、抹一層過濾後的酸奶。
19、過濾過的酸奶裝入裱花袋,芋泥派上擠一圈,撒少許桂花幹裝飾即可。
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