如何長時間保存冬瓜不壞，怎麼長時間保存冬瓜不壞

1、放進冰箱。冬瓜切開後不要洗，用保鮮膜包好，放在冰箱內冷藏，可以保存較長時間。

2、切開的冬瓜可以用乾淨白紙蓋住切口。冬瓜切開後，可以取一張冬瓜切面大小的乾淨白紙貼在上面，然後用手撫平貼緊，置於陰涼通風處即可。

3、切口處塗白酒。冬瓜切開後，切面會出現一層液體，這些液體容易滋生細菌，可以用一些白酒均勻地塗抹在切口上，白酒有殺菌消毒的效果，塗好後將切面用保鮮膜包起來，放在陰涼通風處即可。

4、鹽水保鮮。選取成熟的冬瓜，放入濃度爲15%的鹽水中浸泡。撈起後晾乾，放於陰涼通風處保存。