饅頭條怎麼炸好吃

1、食材：饅頭3個、雞蛋1個、麥片20g、油適量。

2、把饅頭、雞蛋、饅頭等食材準備好，我的饅頭是玉米饅頭，不是白麪饅頭。饅頭切成大小一致的條狀。

3、雞蛋打散，條狀，把饅頭放入雞蛋液，均勻裹上蛋液，並且迅速撈出，不要浸泡太久。

4、裹好蛋液的饅頭條，放入麥片的碗裏，蘸上一次麥片，並輕輕按壓，這樣不易脫落。用手抖動一下，把多餘的麥片抖掉，放入一個盤子裏。

5、鍋中倒入適量的油，油溫達到160度的時候，把饅頭條放入鍋裏，並用筷子撥開，預防黏在一起，改爲中小火，炸至金黃色，撈出。

6、油鍋改爲大火，油溫180度的時候，放入炸熟的饅頭條，回炸10-15秒。這個速度要非常快，易糊。再次撈出，這樣就酥脆可口了。