KITTY貓餅乾
材料
低筋麪粉:500克; 雞蛋: 3個;黃油: 180克; 糖粉:150克;
KITTY貓餅乾的做法
將黃油軟化,加入糖粉,低速打至黃油與糖粉融合
分3次加入蛋液體,低速將蛋和黃油糖粉混合物打至體積蓬鬆狀態
篩入低粉,用手直接拌勻,揉成麪糰,揉時不要太用力,成團即可,不要過分揉捏
蓋上一層保鮮膜,入冰箱冷藏半個小時
案板上裹上一圈保鮮膜,取約拳頭大小的一塊麪團,放置保鮮膜上面,再蓋上一層保鮮膜,用擀麪杖擀成0.3CM厚度的面片
用餅乾模具,在上面按出餅乾,撕去多餘的邊角料,(邊角料可重新揉成團再反覆操作做餅乾),用掛到剷起生的餅乾,將它碼入鋪有錫紙的烤盤上,依次將一盤的量做好
送入烤箱。烤箱預熱到150度,將烤盤送入,中層,上下火,15分鐘。(時間和溫度僅供參考。)
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香菇幹泡發方法
1、首先將香菇幹裝入碗中,然後加入適量的溫水(不要熱水)。2、然後,再加入一勺白糖和一勺麪粉,蓋上蓋子。3、然後,用手不停搖晃它,搖動一分鐘左右,看看香菇幹已經泡發了一些,然後繼續搖動它,大概3分鐘就可以。4、最後,將泡香菇乾的水倒掉,然後用清水洗一洗香菇...
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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龍蝦的製作方法,龍蝦的做法
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...