開心生活站烤冷麪
材料
冷麪：1張; 雞蛋: 1個; 植物油：適量;水：適量;醋：適量;孜然：少許;咖喱粉：少許;蒜泥：適量;辣醬：適量;香菜：適量;蔥：適量;
烤冷麪的做法
平底鍋刷少許油，燒熱，然後把冷麪撲上去，取1個雞蛋，攪勻，然後灑在冷麪上
待雞蛋凝固把冷麪翻面煎
這時候要在冷麪上刷點水和醋，是爲了防止煎出來的冷乾硬
爲了更具有燒烤風味可以在冷麪上撒點孜然和咖喱粉。然後抹上蒜蓉辣醬，撒上蔥花。其實還應該撒一些香菜末，但是我家今天沒香菜了，而且兒子也不愛吃香菜，每次吃烤冷麪都要把香菜挑出來
咱也沒有切冷麪的那種鏟子，只好把冷麪盛出來用菜刀切，好在不影響味道，就是麻煩點
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