浙派蛋炒飯做法
1、主要食材:米飯一碗,臘腸或火腿腸適量,蝦仁或蟹肉適量,柴雞蛋2個,香菇2朵、胡蘿蔔適量、蝦皮適量、蔥花適量;
2、有機柴雞蛋四枚,打散備用。
3、將臘腸、胡蘿蔔 、蝦仁蟹肉、洋蔥、泡軟的香菇,全部切成細丁。還有蔥花切細點,蝦皮備用。
4、炒鍋燒熱,加入調和油3湯匙,待油溫升高,倒入打散的雞蛋液煎一下定型後,用鍋鏟開始轉圈翻炒成鬆散狀。
5、將炒散的雞蛋推到鍋邊,再加一湯匙調和油,把香菇丁,胡蘿蔔丁,洋蔥丁,臘腸丁倒入鍋內煸炒出香味,再加入蝦仁蟹肉末煸炒,然後與雞蛋一起拌勻翻炒,加入海鮮醬油調味。
6、加入米飯,用鍋鏟搗戳使團塊鬆散,不斷翻炒均勻。
7、炒至五六分鐘,其間需要大火翻炒或顛勺,使米飯與全部材料充分融合鬆散,最後加入蝦皮和蔥花,放少許味精提鮮,翻拌均勻,關火起鍋。
8、將蛋炒飯盛入碗中壓一壓,把盤子倒扣在碗上面,翻個身,取掉碗,漂亮的浙派蛋炒飯做好了。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...