香辣小龍蝦怎麼做好吃

1、小龍蝦放入盆內，加入清水，醋，食鹽，用刷子洗淨。

2、減去蝦頭，抽出蝦線。

3、加油燒熱，放入花椒，大蒜，大蔥，生薑，辣椒，桂皮，八角爆香，加蔥，倒入龍蝦。炒到顏色變成鮮紅，加鹽，糖，胡椒粉，翻炒，倒入啤酒。大火轉小火，加醋，蒸煮一段時間，裝盤。