香滷鴨腳的做法,香滷鴨腳怎麼做
1、食材用料:雞蛋、鴨腳、蒜瓣、米酒、香料、花生油、鹽、生抽、老抽適量。
2、將新鮮鴨腳洗淨,用剪刀剪去尖爪。
3、冷水入鍋,裏面放上拍碎的姜塊和米酒。
4、水燒開後,撈起鴨腳過冷。最好是多過幾次。而且用酒一起泡洗,完全去掉腥味。
5、鍋燒熱油,爆香蒜瓣。
6、放入已經過冷的鴨腳爆香。
7、加入生抽和老抽。
8、放入各種香料。
9、翻炒鴨腳出香味。
10、加入沒過鴨腳的水後,加鹽調味。
11、開大火燒開。
12、將燒開的鴨腳和已經洗乾淨的雞蛋放入電壓力鍋內。
13、按10分鐘時間到後,將雞蛋外殼輕敲裂。將滷好的鴨腳和雞蛋放冰箱或是放涼處浸泡一天以上入味即可。
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鱔魚炒芹菜做法
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
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烤布蕾的做法
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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蛋黃肉糉怎麼做
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