如何製作鎖骨肉好吃
1、雞鎖骨買回來,泡在冷水裏解凍,解凍完,進行清洗,把髒的東西拿出來。然後用剪刀從中間剪開。
2、30斤肉用1000克奧爾良特味濃醃料、30斤肉味溢匙雞肉鮮香膏1勺、30斤肉用味溢匙點滴飄香15克,味溢匙味特鮮15克,然後攪拌均勻,放到保鮮櫃裏冷藏,一般醃10個小時左右。
3、30斤肉用1000g生粉、30斤肉用400g麪粉、30斤肉用500g特味濃裹粉,三種粉在一起攪拌均勻,用750克水,然後一變倒粉,一邊到水,慢慢的倒,慢慢的攪拌,水慢慢的加
4、撒料孜然粉、椒鹽、辣椒(要辣椒的加,不要的就不加)、白芝麻(一定要炒熟的),炸好出鍋了,都撒一點,味道就很好了。
5、雞鎖骨倒在炸籃裏,炸的時候,晃動幾下,不容易粘在一起,有的粘在一起,用夾子分開,在油鍋裏炸30秒,表面金黃,馬上撈出來倒在盤子上,看客人看到,很有食慾。
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烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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龍蝦的製作方法,龍蝦的做法
1、食材:龍蝦、小芹菜、小米椒、洋蔥、大蔥、郫縣豆瓣醬、啤酒、冰糖。2、龍蝦去殼洗淨。生薑切絲,大蒜切片,小米椒、大蔥、小芹菜切段。3、熱鍋涼油,放入生薑、大蒜、小米椒爆香,再放入洋蔥小火翻炒出香味。4、倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油,接着放入龍蝦和冰糖一起炒。5...
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綠豆要泡多久才能煮,食用綠豆提前泡多久
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
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自己在家做的鹹鴨蛋多久可以吃
1、醃鹹蛋要20天左右才能吃。2、準備材料:鴨蛋若干只,50度以上白酒適量,鹽適量。3、將買來的鴨蛋放入水中清洗乾淨。4、蛋洗乾淨之後掠幹,或者擦乾外殼的水分。5、將鴨蛋放入容器中,倒入高度白酒。6、鴨蛋放白酒裏浸泡半分鐘左右,必須整個蛋都泡在酒裏,露出來的蛋要翻...