如何製作鮮肉饅頭好吃

1、主料：麪粉500g，肉皮糕100g，肉糜300g，輔料：鹽少許，水適量，黃酒少許，姜少許，蔥少許，生抽少許，酵母適量。

2、肉糜放入盆中，肉皮糕切小丁放入盆中，放黃酒、姜、蔥、鹽、生抽攪拌均勻備用。

3、麪粉加水和酵母，攪拌揉成光滑的麪糰發酵。

4、發酵至2到2、5倍。

5、把麪糰分成10小團。

6、把麪糰壓扁。

7、放上肉糜餡。

8、揉成折收囗。

9、做好的饅頭醒30分鐘。

10、蒸鍋放水煮開。

11、水開後放入醒好的饅頭，加蓋大火煮30分鐘。

12、30分鐘後出鍋。