雞蛋這樣做更好吃
1、臥雞蛋:準備一個深盤子,放入鹽,花椒粉,少許醬油,加入一勺溫水攪拌均勻,再加入一勺食用油攪勻,放入蔥花攪拌均勻,打入雞蛋,然後用筷子把料調勻,不用弄壞雞蛋,最後再上一些火腿丁(這樣的臥雞蛋更好吃了),入鍋蒸8分鐘左右就可以了、
2、涼拌雞蛋:準備兩根水黃瓜,從頭到尾部削成長長的薄片,然後每一片都捲成卷,擺在盤子中央,把煮熟的雞蛋從中間一分爲(以防蛋黃粘在刀片上,告訴大家一個小妙招,把菜刀抹上一層水,就不會粘上了),擺在黃瓜卷周圍。調料汁:搗一些蒜泥,加一勺鹽,2勺生抽、一勺醋、一勺香油、一些香菜,攪拌均勻,乾料擺放在黃瓜捲上,汁淋在雞蛋上就完成了。
3、五香茶葉蛋:先準備一些煮熟的雞蛋(雞蛋冷水下鍋煮8~10分鐘),煮熟後的雞蛋,把外皮敲碎,加入蔥薑蒜、八角、桂皮、香葉、冰糖、紅茶葉、生抽、鹽,最後加入清水大火煮開,轉小火燉40分鐘,完成。
4、糖醋荷包蛋:第一步調醬汁:醬油、白醋、鹽、白糖,加一些番茄醬攪勻備用;鍋中燒油,打入雞蛋,煎至蛋黃遍淺黃色,盛出備用(喜歡吃糖心的,把火候調小一點);醬汁倒入鍋中燒開,把荷包蛋回鍋拌勻,蓋上蓋子燜1分鐘即可。
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叉燒的做法
1、材料:梅肉(前腿肉)2公斤。配料:糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅蔥頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜麪醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色黃色5號1克。2、梅肉切成大片條狀。3、醃料:糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜麪醬。4、醃漬時拌入雞蛋及已...
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怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
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1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
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冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...