蒸雞蛋糕的正確方法
雞蛋糕是一道非常好吃的家常菜,很多朋友都喜歡吃,但是不知道是怎麼做的,今天的這篇文章就告訴大家操作步驟。
食材:雞蛋(適量)、適量溫水、食鹽(可選)、牛奶(可選)、白糖(可選)、香蔥
1、香蔥洗淨,切蔥花。
2、首先把雞蛋在碗中打散,然後用筷子拌勻。如果喜歡吃鹹口味的可以加入少量食鹽,如果喜歡甜的則加入少量白糖或牛奶,拌勻。
3、往碗里加入兩倍雞蛋的溫水,水是煮沸過的溫水,然後把水和雞蛋攪拌均勻,如果有濾網可以用濾網過濾一下會讓雞蛋更絲滑。
4、在鍋中把水燒熱,再把雞蛋放上蒸屜開小火蒸煮,在放入蒸鍋前也可以蓋上保鮮膜,可以防止蒸煮過程中水汽滴入蛋羹中。
5、蒸煮時間大概10-15分鐘,此時的雞蛋羹的香氣也出來了,雞蛋羹就蒸好了。
6、最後,根據個人喜好在加些額外的調料,比如撒上蔥花,加點白糖。
綜上就是蒸雞蛋糕的步驟,小夥伴們可以在家嘗試一下。
-
茶餅和散茶有哪些區別,茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
-
火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成爲能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...
-
韓式泡菜餅的用料和做法,韓式泡菜餅的用料和做法是怎樣的
1、主料:300g韓式辣白菜,400g麪粉。配料:1個洋蔥,4個紅辣椒,50g韭菜,1根火腿(或培根、五花肉)適量。2、準備原料:韓式辣白菜300g,麪粉400g,洋蔥1個,紅辣椒4個,韭菜一小把,火腿1根,鹽適量。3、韭菜切碎,洋蔥火腿切碎,紅辣椒切絲,泡菜切碎。麪粉備好。4、先用水把麪粉混合攪拌好,再...
-
西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...