蒸雞蛋糕做法
特色美食2.5W
1、大碗中打入三個雞蛋,用筷子攪拌均勻,放一點鹽,一點熟豬油,也不用太多,我只放了小拇指蓋那麼多,不喜歡的可以不放,然後加入600毫升的熱水,40攝氏度以上就可以了,用筷子攪拌均勻即可。
2、鍋中燒水,水開後把碗放入鍋中,找個蓋扣在碗上,這樣蒸出的雞蛋糕表面更光滑。最後蓋上鍋蓋小火蒸12分鐘。
3、雞蛋糕蒸熟了,可以用刀在上面劃上十字花刀,這樣更容易入味,最後在雞蛋羹上淋上生抽和醋。
標籤:雞蛋糕
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