怎麼做蟲蟲魚好吃

1、食材清單：蟲蟲魚兩條、 蔥2根、姜4片、 蒜5瓣、料酒10克 、醬油20克、老抽5克 、醋10克、鹽3克、 白糖2克。

2、蟲蟲魚兩面改刀。備好蔥薑蒜。鍋燒熱，倒適量油燒熱，魚下鍋煎至兩面金黃。倒入醬油、老抽、料酒、醋、鹽、白糖，放入蔥薑蒜。放入清水一碗。大火燒開，轉小火燉20分鐘，收汁即可出鍋。