爬沙蟲怎麼吃
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1、將爬沙蟲清洗乾淨後,裹上一層薄薄的蛋清豆粉糊,然後放入油鍋中炸酥脆撈出。
2、然後起鍋炒五花肉炒至出油,再滴入少許料酒和老抽,繼續煸炒至肉絲呈金黃色時,投入幹蔥薑蒜煸香。
3、然後放入茶樹菇和爬沙蟲,用適量精鹽、料酒、雞精、味精調好味,翻炒均勻,最後淋入香油和花椒油,炒勻出鍋。這道幹鍋爬沙蟲香味悠長,滋潤可口。
標籤:沙蟲
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