五彩糯米飯的幾種做法
1、食材:菰米1把、糯米1碗、油5克、青豆1把、玉米半個、胡蘿蔔1根。糯米淘洗乾淨泡一晚上、菰米也用水泡一晚上。玉米、青豆剝好,胡蘿蔔切成同樣大小的丁。油鍋燒熱,炒香胡蘿蔔丁。把玉米和青豆也倒進去一起翻炒。把蔬菜和泡好的兩種米倒進電飯鍋,放入適量水,加適量鹽調味。按煮飯健煮熟即可。
2、主料:白糯米2000克、紅藍草(紫色)1把、紅藍草(紅色)1把、黃花草1把、楓葉1把。將黃花草洗淨,放入已盛有清水的鍋內煮開,提取黃色染汁;將黃色染汁瀝渣,倒出,備用。將紅藍草(紫色)洗淨、切碎,放入已盛有清水的鍋內煮開,提取紫色染汁;將紫色染汁瀝渣,倒出,備用;將紅藍草(紅色)洗淨、切碎,放入已盛有清水的鍋內煮開,提取紅色染汁;將紅色染汁瀝渣,倒出,備用。紅、黃、紫三種顏色的染汁。將楓葉洗淨、切碎、揉搓、浸泡、放鐵鍋裏煮,提取黑色染汁。將黑色染汁瀝渣,倒出,備用。將1600克白糯米分成4等份,分別放入各染汁碗內,剩下的400克白糯米放入一個盛有清水的碗內,浸泡一晚(約10小時)。將糯米里的各染汁水倒出,瀝乾水分備用。上蒸籠前,拌入少許食用油(也可不放),依次將染好色的糯米放入已鋪有紗布的蒸籠內。鍋裏放入適量清水,放入蒸籠,加蓋,蒸鍋上汽後,蒸約40分鐘,至糯米軟糯即可。蒸好的五色糯米飯就做好啦。
3、主料:香糯250克、肉丁200克、香蔥50克、雞蛋一個、紅蘿蔔丁80克、紅棗丁10個、鹽一小勺、糖30克、生抽5克。備糯米清洗乾淨泡半天,備配菜切丁,用鹽,生抽拌入味,配菜可隨意,將炮好的糯米拌進備好的配菜裏,加少許糖拌均勻。碼盤,中間挖洞,打進雞蛋,上蒸鍋,調至煮飯檔高壓,五彩糯米飯即可
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
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凍餃子用冷水煮好嗎
1、溫水。2、凍餃子質地較硬很難煮熟,若直接用涼水煮,時間則會比較久;而在速凍過程中,餃子皮中的水分大量流失,若直接用熱水煮凍餃子,餃子皮直接接觸開水,冷熱相撞,容易導致捏合的地方沒有熟,而餃子肚的位置已經出現破皮的現象,因此凍餃子不建議用冷水煮,也不宜用熱水煮,建...
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
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怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...