香煎秋葵的做法
秋葵是一種營養元素比較豐富的食物,是老年人的保健食品首選之一,另外它的種子還可以榨油使用,而且營養成分要遠高於我們日常食用的芝麻油和花生油。今天教大家一道好吃的香煎秋葵,用孜然作爲調味料,鮮而不膩,非常好吃。
煎秋葵怎麼做好吃
食材:
秋葵300克、食用油5克、鹽2克、孜然粉5克
香煎秋葵的做法:
1、秋葵洗淨,去蒂,接着放入沸水中,加鹽少許煮1分鐘,撈出,對半切開;
2、熱鍋倒油,油溫燒至5成熱,放入秋葵小火慢煎,再撒入一半鹽和孜然粉,煎至微微出水,翻面繼續煎;
3、撒入剩餘的鹽和孜然粉,兩面煎至皺皮後,盛出即可。
小貼士:
秋葵是比較典型的藥材食物,有補腎的效果,對男性器官性的疾病有很好的輔助治療效果。秋葵是屬於寒涼的食材,所以對於一些腸胃虛寒的患者不建議過量食用。
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