茯苓能放冰箱裏儲存嗎,茯苓能不能放冰箱裏儲存
1、茯苓放冰箱短時間可以,但時間長了,真菌或細菌仍然會污染食物。茯苓一般放在陰涼處保存就可以了。把鮮茯苓曬乾後用密封塑料袋或密封性比較好的瓶罐包裝好,放置於0-20℃的通風環境中。這樣可以防潮、防蛀。包裝好的茯苓應該放置於乾燥通風的環境中,避免蟲蛀、受潮。
2、新鮮茯苓可以通過切片晾乾進行保存。鮮茯苓按不同部位切制,陰乾,分別稱爲“茯苓塊”和“茯苓片”。鮮茯苓直接去皮切片, 晾乾保存就行。需要注意的是茯苓切片的厚度爲5毫米左右比較好,切太薄很容易碎的,太厚不容易晾乾。除此之外,也可以將鮮茯苓晾乾,磨成粉。一般只要是乾燥的白茯苓粉是比較好保存的。只要將它放到乾燥的瓶子裏。密封保存就可以的,不用特殊的保存方法。
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