茯苓能放冰箱裏儲存嗎
1、茯苓放冰箱短時間可以,但時間長了,真菌或細菌仍然會污染食物。茯苓一般放在陰涼處保存就可以了。把鮮茯苓曬乾後用密封塑料袋或密封性比較好的瓶罐包裝好,放置於0-20℃的通風環境中。這樣可以防潮、防蛀。包裝好的茯苓應該放置於乾燥通風的環境中,避免蟲蛀、受潮。
2、新鮮茯苓可以通過切片晾乾進行保存。鮮茯苓按不同部位切制,陰乾,分別稱爲“茯苓塊”和“茯苓片”。鮮茯苓直接去皮切片, 晾乾保存就行。需要注意的是茯苓切片的厚度爲5毫米左右比較好,切太薄很容易碎的,太厚不容易晾乾。除此之外,也可以將鮮茯苓晾乾,磨成粉。一般只要是乾燥的白茯苓粉是比較好保存的。只要將它放到乾燥的瓶子裏。密封保存就可以的,不用特殊的保存方法。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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蛋黃肉糉怎麼做
1、材料:糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹糉葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使糉葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...
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湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...