平盤蛋糕胚如何看熟沒熟
1、在烘烤的環節,判斷蛋糕熟沒熟,有三種通用做法:看時間,用手摸,用牙籤檢測。
2、看時間-蛋糕的每個製作配方都會給出烤制的溫度和時間,大衆的觀點是時間和溫度到了,蛋糕就應該熟了。這個方法幾乎不可靠,烤箱並不是精密儀器,不能做到時間如此精準,到點就熟。
3、用手摸-在蛋糕快成熟的時候,用手去輕輕按壓蛋糕表面,感受蛋糕的回彈度,看看蛋糕是輕輕一壓就出個坑,還是輕輕一壓還能回彈回來,以此來判斷蛋糕是否成熟。這個方法可靠,但不適合大衆,只有經驗豐富的師傅成功率才高。
4、用牙籤檢測-用一根長點的牙籤,扎入蛋糕正中心,拔出之後看看牙籤是否乾淨,如果帶出麪糊,說明蛋糕沒有熟,如果牙籤上面很乾淨,說明蛋糕熟了。這個方法簡單可靠,百分百成功。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
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枇杷冰糖的醃製方法
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怎麼做黃芪燉老鴨
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