蜂蜜結晶怎麼是黃色的
1、蜂蜜結晶以後變成乳白乳黃色,這和蜂蜜的品種有關,有多種蜂蜜結晶以後的顏色呈這種顏色,蜂蜜最初的顏色會隨着時間的延長而加深,也會因爲結晶,從液態轉爲固態時顏色發生轉變,是正常的現象,並沒有任何質量問題。
2、蜂蜜的結晶,實質上是葡萄糖從蜂蜜中析出被分離的一種現象和過程。從分子論的觀點來看,在蜂蜜裏葡萄糖分子本來是毫無秩序地運動着的,但蜂蜜裏葡萄糖超過它的溶解度,成爲過飽和溶液時,就有一部分葡萄糖分子在蜂蜜裏開始有規則地運動、排列起來,形成一個微小的結晶核,成爲一個結晶的中心,更多的葡萄糖分子有規則地排列在它的各面,逐漸形成較大的晶體,從蜂蜜裏分離出來,這就是蜂蜜結晶。
3、蜂蜜結晶是葡萄糖圍繞結晶核形成顆粒,逐漸聚結擴展,而使整個容器中的蜂蜜部分或全部形成固態狀,即蜂蜜結晶。因此,蜂蜜結晶是一種正常現象,對其營養成分和應用價值毫無影響,也不影響食用。大部分蜂蜜結晶後呈現白色,以至於被很多人誤認爲是蜂蜜摻入白糖所致,其實並非如此,蜂蜜結晶是蜂蜜非常正常的一個物理現象,不是摻入白糖,如果真的摻入白糖,是不會出現那樣的結晶體的。
-
幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...
-
怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
-
燕麥米牛奶粥的做法
1、燕麥米和大米可以先泡一個小時左右(使烹飪時間縮短),也可以不泡,清洗乾淨就可以了。2、準備好砂鍋,放適量水,開大火,等水開後放入燕麥和大米。3、等鍋滾開後關中小火,慢慢煮制,烹飪時間較長,大約1小時左右。等到粥稍變粘稠就要開始攪拌了,以防糊鍋。4、等到大米煮爛湯...
-
如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...