怎樣燉豬肉塊,製作燉豬肉塊的方法
特色美食1.76W
1、主料:五花肉300克、春筍400克。
2、輔料:色拉油適量、食鹽適量、蔥1段、姜1塊、八角2個、花椒適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、香油少許、白糖2勺、香葉3片。
3、春筍洗淨用刀面拍鬆後切塊。
4、將五花肉切成方丁備用。
5、冷鍋內放油,加白糖2勺,開中火炒至起泡。再將五花肉、花椒、幹辣椒、八角、香葉、鹽放入鍋內翻炒,加入適量水燜
6、肉煮熟後放入筍塊煮片刻即可。
7、大火收汁,淋入香油提味即可。
標籤:豬肉
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