怎麼挑選正宗的龍口粉絲

1、查。查看粉絲是否出自正規的廠家，是否有QS標誌。同時要注意查看粉絲的生產日期和保質期。

2、看。對比粉絲的白度和亮度，正宗的龍口粉絲的白度和亮度適中，粉絲呈透明或半透明。太白則有可能是加入了漂白劑。

3、捏。在前兩步沒有問題的前提下，用手輕捏整袋粉絲，正宗的龍口粉絲，柔韌有彈性；如果粉絲酥脆，有斷條，說明質量不好。

4、煮。這最後一步也就是耐煮性的測試了。將粉絲在沸水中煮40分鐘，粉絲如果不斷條，則證明爲正宗龍口粉絲。