連雲港特產介紹
連雲港的特產有花果山風鵝、桃林燒雞、山楂酒、蝦皮、灌南淮山藥等。
1、花果山風鵝:花果山風鵝是連雲港市灌雲縣的傳統特色產品,採用沂河淌的綠色鵝源,運用風鵝低鹽嫩化技術,經過63道工序精緻加工而成,口感軟硬適中,肉質彈性好,有嚼勁,皮薄肉嫩、臘香可口。
2、桃林燒雞:桃林燒雞是連雲港桃林鎮的特色美食,採用一年生本地活雞,從屠宰到成品均在六小時之內完成,精選天然砂仁、豆蔻、白芷等多種植物香料經煮沸、薰燒而成,色豔味佳、脫骨肉爛、香而不膩、風味獨特。
3、山楂酒:山楂酒選用優質產區上等山楂,經名師精心釀製而成,入口甜香而不澀,果香濃郁,酒體豐滿,醇厚和諧,品完脣齒留香,回味無窮,現在已成爲連雲港市最具特色的物產之一。
4、蝦皮:蝦皮是連雲港贛榆海頭鎮的特產, 主要以黃海的中國毛蝦爲原料,分爲生曬蝦皮和熟曬蝦皮兩種,生曬蝦皮無鹽,淡曬成品,鮮度高,不易返潮黴變,熟曬蝦皮加鹽煮沸,瀝乾曬燥,仍保持鮮味。
5、灌南淮山藥:灌南淮山藥是連雲港灌南縣的特產,南縣有着100餘年淮山藥種植歷史,由於該縣地處暖溫帶向亞熱帶過渡地區,氣候條件優越,生產出的淮山藥地道純正,肉潔質脆,口感細膩。
連雲港的特產有花果山風鵝、桃林燒雞、山楂酒、蝦皮、灌南淮山藥等。
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