炸土豆怎樣做纔不粘

1、裹粉，土豆裹粉后土豆條放冰箱冷凍一兩個小時，也是爲了讓薯條不粘在一起更香脆，再放油鍋炸，這樣炸出來的薯條就美味了。

2、土豆切成條後放水裏泡一會把澱粉泡掉，然後在焯水一遍備用，這樣炸出來的薯條比較酥脆。