幹炸土豆條怎麼做纔好吃,怎樣做幹炸土豆條
特色美食3.31W
1、食材:土豆2個、孜然粉適量、幹澱粉50克。
2、土豆去皮洗淨。
3、把土豆切長條,涼水浸泡一下,去土豆裏表層的澱粉。
4、土豆條撈出控水。
5、鍋中加水,水開後倒入土豆條焯水,撈入涼水泡一分鐘撈出。焯完水的土豆過過水更清脆。
6、土豆條撒上幹澱粉,拌勻,使土豆條表面裹上一層澱粉即可。
7、鍋中燒油,油溫七成熱土豆下鍋炸,炸至金黃撈出控油。
8、炸好的土豆條撒點孜然粉,拌勻裝盤就可以吃了。
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