家裏怎麼做奶茶
1、在做奶茶之前,我們先將材料準備好,有牛奶、紅茶以及白砂糖,接下來在乾淨的鍋中,放入20克的糖(喜歡吃甜的可以多放一點),緊接着放入紅茶茶葉大概一勺就可以,再把鍋打着,用中小火把糖炒化,直到焦黃就可以啦。
2、緊接着往鍋中倒入200ml開水,如果茶葉多的話,就稍微多放一點水,適量就行,不用特別多。再加入開水的時候,鍋裏的糖和茶多攪拌均勻,然後加入的水一定要是開水,不然糖該凝固粘在一起了。
3、當鍋中的水開了之後,倒入一袋純牛奶,喜歡奶茶裏面奶味重的可以放兩袋純牛奶,然後煮開就可以啦,在煮的過程中,要注意鍋裏的奶茶不要溢出來。煮開之後,就可以關火啦。
4、緊接着準備一個漏勺,把漏勺放在杯子上面,倒入煮好的奶茶,這個樣子茶葉就輕鬆地過濾出來了,奶茶就做好了。也可以加入紅豆、仙草凍、珍珠的,可以根據自己的喜好來。
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冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
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自釀楊梅酒怎麼做
1、主料:楊梅適量;輔料:白酒適量;調料:冰糖適量。2、楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍後,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。3、瀝乾後,放置陰涼通風處,至完全晾乾。4、楊梅易招小蟲,晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布。5、待楊梅晾乾後,裝進乾淨的可密封的瓶子裏...