豆角絲如何保存，豆角絲怎麼保鮮

1、把摘來的新鮮豆角洗乾淨。把豆角兩頭的尖撕了，順便抽筋。然後燒開水把處理好的豆角放入開水中焯兩分鐘，焯水時水裏滴入幾滴食用油，這樣會保持顏色鮮豔。

2、然後撈入涼水中，過一會兒控幹水分，切成小段，放入保鮮袋中。放時最好是每袋裝夠食用一頓飯的，最後凍入冰箱。