燉羊小腿的方法

1、羊腿適量、絲瓜1條、洋蔥1個、姜1塊、鹽5克、蔥1條。

2、做法：羊腿剁小節並洗乾淨的羊腿放鍋裏煮開去血水，然後把羊腿肉放溫水裏洗乾淨漂浮物，砂鍋洗乾淨放適量溫水，加羊腿肉，生薑拍碎放砂鍋裏一起燉。

3、湯開了轉小火繼續燉，絲瓜去皮，切塊待用，差不多一個小時的時候，筷子可以插進肉裏，放絲瓜燉，絲瓜熟了可以給適量鹽起鍋，洋蔥切丁，蔥切丁，放適量洋蔥和蔥花燜一下就可以吃了。