雲南炒茶口感怎麼樣
1、雲南炒茶包含很多種茶,雲南茶葉有滇紅、普洱茶、綠茶和保健茶等諸多品類,滇紅產於雲南的西雙版納、景洪、普文等地,屬於工夫紅茶。普洱茶分爲沱茶、餅茶、方茶等不同形態,綠茶有寶洪綠茶、翠華茶、墨江雲針,保健茶有三七茶、絞股藍茶和雪茶。
2、 滇紅屬於工夫紅茶,出產於雲南的西雙版納、景洪、普文等地,是大葉種茶,條索肥碩壯實,色澤烏潤,金毫顯露,湯色豔亮,香高味濃,是上好的紅茶品種,可以細分爲金針、金芽、金螺和碎茶等多個品種。
3、普洱茶是雲南茶葉的代表,分爲沱茶、餅茶、方茶等不同形態,選用大葉青茶爲原料,經殺青、揉捻、曬乾、蒸制和壓模等工藝製作而成,品質別具一格,具有色澤烏潤、香氣馥郁、滋味醇厚等品質特點。
4、雲南也生產綠茶,雖然不及普洱茶、滇紅茶的知名度大,但云南綠茶也有較多品類,其中不乏品質優良者,比如寶洪綠茶、翠華茶、墨江雲針等等。另外,雲南還有一些保健茶類,如三七茶、絞股藍茶和雪茶。
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
-
如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
-
海鮮白菜泡菜的做法
1、材料:白菜1顆,蔥40公克,韭菜60公克,蘋果1/2顆,新鮮蚵仔100公克,新鮮蝦子80公克,鹽200公克,姜30公克,蒜仁80公克,細辣椒粉50公克,粗辣椒粉50公克,熱水適量,辣椒醬60公克,砂糖45公克,魚露60公克。2、白菜根部用菜刀劃一刀,用手剝開成2瓣;再將剝開的兩瓣白菜根部對半用菜刀劃一...
-
菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...