洋芋粑粑怎麼做怎麼做洋芋粑粑
1、洋芋1個,麪粉10克,辣椒麪5克,水10克,胡椒粉10克,油10克,鹽5克。
2、洋芋去皮,切成小塊。
3、起鍋燒水,水開後,放入切好的洋芋塊,蓋上鍋蓋,蒸熟。
4、蒸熟後,撈出洋芋搗碎成泥。
5、準備一個空碗,放入適量麪粉,倒入搗碎的洋芋泥,加入一勺辣椒麪,一勺胡椒粉和適量鹽。
6、少量多次的加入清水,和成洋芋麪糰。
7、將和好的麪糰揉成長條,切成差不多大小的劑子。擀成圓餅狀。
8、起鍋燒油,油熱後,放入擀好的洋芋圓餅。
9、煎至兩面金黃即可出鍋。
10、出鍋裝盤,洋芋粑粑就做好了。
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