四川小吃,四川小吃介紹
1、白糕,它是用糯米制作出來的,製作的方法並不簡單,吃起來的味道卻是很不錯,四川的這種小吃,得到很多人的讚揚,原因就是這些都吃過這種小吃,而去四川旅遊時,白糕小吃最好不要錯過,它的味道很好吃,很有自己的特色。
2、油茶麪,這種小吃的味道好,而且小吃裏面還有一些其他的配菜食物,看起來就很好看,吃起來的味道就更加不一樣了,可以說這種小吃很有自己的個性。
3、四川小吃是冰粉,這種食物就是夏季吃的,但是,冬季也可以吃,是很不錯的小吃,而去四川旅遊時,冰粉小吃最好不要錯過,它的口感和味道是不錯。
4、葉兒粑。四川的葉兒粑也不錯,這種葉兒粑是用葉子和糯米還是有加上其他的製作出來的食物。
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鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、蔥、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、蔥絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,爲了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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叉燒的做法
1、材料:梅肉(前腿肉)2公斤。配料:糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅蔥頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜麪醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色黃色5號1克。2、梅肉切成大片條狀。3、醃料:糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜麪醬。4、醃漬時拌入雞蛋及已...