挑選蝦醬小竅門有什麼,怎樣挑選蝦醬好吃
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1、氣味:曾經因爲工藝原因,蝦醬有一股難聞的氣味。現在,由於採用了先進的發酵工藝,因此基本沒有異味,所以最好選擇無異味的蝦醬。
2、外觀:優質蝦醬顏色偏紅,通常多爲桃紅色。如果顏色是黑色,則質量一定值得懷疑。蝦醬罐頭的表面還有一層蝦油,這個非常好吃。因爲好的蝦醬會產生油,所以油會浮在表面上。沒有蝦油的蝦醬通常質量較差。
3、味道:如果蝦醬中沒有殘留物,那就是很好的蝦醬。因爲蝦醬的製造技術水平已經很高,所以雜質會被濾除。所以留有蝦皮的蝦醬基本上不是很好的蝦醬。
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河北二月二吃的食物
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
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銀耳的做法大全家常菜
1、涼拌銀耳:準備材料:銀耳2小朵、黃瓜1條、蒜適量、紅辣椒2個、白醋適量、白糖適量、香油適量、味精適量、鹽適量。做法:將銀耳泡發半個小時,過下熱水。將黃瓜洗淨切成絲條,蒜切末。銀耳黃瓜放入大盤中加入蒜、紅辣椒、白醋、白糖、味精、鹽攪拌即可。2、川貝銀耳...
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...