母螃蟹如何清洗才幹淨
1、淡鹽水浸泡。先把體表的髒東西沖洗乾淨,然後再放入淡鹽水中浸泡時間,用淡鹽水浸泡讓它把胃裏的髒東西吐出來。
2、刷洗螃蟹。等螃蟹吐出的水不再混濁時,用刷子對螃蟹進行清洗,這一步需要一定技巧,注意防止被螃蟹的蟹鉗夾到手指。用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右兩側,並把蟹殼朝着上面。螃蟹抓牢以後拿到水龍頭下面,開細細的水流,用牙刷刷洗螃蟹,邊刷邊沖洗。刷的時候要用力,尤其是蟹毛部分更要用力刷,因爲蟹毛是最髒的。
3、先把螃蟹的身體兩側、背部、腹部和嘴部刷洗乾淨,再把腳和鉗的根部刷洗乾淨。
4、清理腹蓋部分。腹蓋裏有很多髒東西及螃蟹的排泄物。打開腹蓋,先擠出其中的排泄物,再把腹蓋內的髒東西刷洗掉,最後把蟹鉗刷洗乾淨。刷洗乾淨的螃蟹順手丟入清水盆裏,最後再一起沖洗乾淨。
5、白酒醉蟹。把螃蟹放在盆裏後倒清水,再倒入少量白酒混合均勻,這樣螃蟹喝了含有白酒的水就會醉倒變得昏迷,隨你怎麼擺佈都沒有力氣夾人了。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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家常湯的烹飪方法
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
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