熟花生可以怎麼吃
1、食材:花生米500克、八角三奈(香料)、鹽150克。
2、花生米用清水泡二十分鐘。
3、鍋中放入泡好的花生米,加水剛好沒過花生米,加入八角三奈,加入適當的鹽,剩下的鹽待用。水沸後,關中小火繼續煮45分鐘。
4、將花生撈起來,濾掉水。
5、將花生倒入炒鍋,用中火翻炒3分鐘,將表皮的水份略炒掉。
6、放入剩餘的鹽。
7、大火,開始不停地翻炒。剛開始炒的時候,還能看到白白的鹽沾滿花生紅衣。
8、繼續炒,慢慢地,鹽已經不沾花生紅衣了,大概炒十分鐘左右後,關成中火。
9、繼續用中火炒五分鐘,關火。
10、用漏勺濾掉鹽,將炒好的花生米放置涼後即可密封保存。
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
-
如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
-
海鮮白菜泡菜的做法
1、材料:白菜1顆,蔥40公克,韭菜60公克,蘋果1/2顆,新鮮蚵仔100公克,新鮮蝦子80公克,鹽200公克,姜30公克,蒜仁80公克,細辣椒粉50公克,粗辣椒粉50公克,熱水適量,辣椒醬60公克,砂糖45公克,魚露60公克。2、白菜根部用菜刀劃一刀,用手剝開成2瓣;再將剝開的兩瓣白菜根部對半用菜刀劃一...
-
菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...