炸油包做法教程,炸油包的方法和步驟
1、用料:麪粉500克、豬肉末1斤半、小蔥10顆、黑芝麻少許、白芝麻少許、酵母4克、油少許、鹽3小勺、料酒少許、蠔油少許。
2、將麪粉放入盆中,加入少許酵母。
3、然後再中間挖一個洞,一點點加水。
4、揉至麪糰不黏手即可,蓋上保鮮膜,常溫處發酵一小時。
5、手指按下去不會縮即可。
6、在砧板上撒一層乾麪粉,然後將麪糰揉至小長條,用刀切成一小段一小段。
7、用擀麪杖擀成中間厚四周薄的樣子,四周也可以用手壓薄。
8、將肉餡放入盆中,加入蔥花,鹽,料酒,蠔油。
9、攪拌均勻。
10、取少許肉餡放在麪餅中間。
11、然後左手拖着麪餅,右手黏一個個小褶子,然後慢慢收口。
12、依次做好,發酵十分鐘。
13、鍋裏放入少許油燒熱,然後將包子底朝下,煎至金黃色。
14、加入包子處1/3的水,蓋上蓋子燒一燒。
15、然後翻個面,怕肉沒熟可以在加點清水燒至少許水。
16、然後翻個面,撒上蔥花,黑芝麻和白芝麻,蓋上蓋子燜片刻。
17、裝盆,沾點醋。
-
蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
-
小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
-
枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...