遵義什麼茶葉出名,遵義有哪些名茶
1、鳳岡鋅硒茶:鳳岡富鋅富硒茶是貴州遵義的特色名茶,鳳岡產茶歷史悠久,就史載已兩千多年。鳳岡境內屬典型的喀斯特溶山區,丘陵、溝谷密佈、土壤質地疏鬆,有機質含量豐富,特別適合茶樹的生長髮育。所產出的鋅硒茶外形勻整緊索,色澤灰綠油潤,慄香高長沁脾,滋味鮮爽潤喉,湯色黃綠鋥亮,葉底嫩綠耐泡。
2、湄江翠片:湄江翠片是貴州省遵義市湄潭縣的特產.湄江翠片茶外形扁平光滑,形似葵花籽,隱毫稀見,色澤綠翠,香氣清芬悅鼻,粟香濃並伴有新鮮花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜。湄江翠片創制於1943年,至今已有60多年曆史,爲貴州省的扁形名茶。主銷貴陽、遵義,也銷北京、上海和香港等地。作爲饋贈親友,招待國際友人的禮品茶。
3、餘慶苦丁茶:餘慶葉苦丁茶是貴州省餘慶縣特產,中國國家地理標誌產品。餘慶苦丁茶採摘的最佳時期爲清明前後。採摘下來的鮮茶葉,經過殺青、揉捻、烘熔三道工序精心製作,產品外形條狀緊結,色澤嫩綠,香氣清純。清水泡出的茶水,湯色綠亮,滋味醇爽,入口微苦,回味甘甜。葉片在水中展開後,嫩芽葉底翠綠、葉片鮮活。
4、赤水蟲茶:赤水蟲茶是貴州省赤水市四洞溝的一個地方特產茶,這種茶與傳統的茶葉不同,是當地農戶把白茶樹樹葉發酵,從中產生一種蟲子,專吃發酵的樹葉。蟲子體內排除的細顆粒經當地農戶炒曬後,便成爲當地一種稀有的茶。蟲茶呈黑紅色,仔細聞聞,有一股泥土的芳香味,經開水泡製後,茶水呈暗紅色,類似紅茶,茶香似老蔭茶。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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蛋黃肉糉怎麼做
1、材料:糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹糉葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使糉葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...
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湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...