不用烤箱的椒鹽核桃仁

1、先用鉗子將核桃仁取出來，儘量保證核桃仁的完整，食用鹽和花椒是製作椒鹽核桃仁的主要調味料。

2、核桃仁中倒入清水，再將適量的食用鹽和花椒倒入水中，均勻攪拌後讓核桃仁浸泡3個小時左右。

3、核桃仁浸泡好之後撈起瀝乾水分，然後鍋中倒入少量的食用油，再將瀝乾後的核桃仁倒入鍋中，用小火不斷的翻炒核桃仁，大概炒5分鐘左右即可出鍋。

4、出鍋後核桃仁不要急着吃，要放涼後再吃，這樣口感會比較脆。