發糕蒸出來粘又溼怎麼補救
1、發糕蒸出來又粘又溼可能是沒有蒸熟,再放入蒸鍋裏蒸20分鐘左右,這個問題基本上就能解決。
2、發糕是生活中常見的一種食物,在製作的過程中,除了會遇到上面 的情況,還會遇到塌陷的問題。
3、一般來說,蒸發糕塌陷的原因有四點:使用的食用鹼較少、蒸發糕時進了空氣、關火後立即打開鍋蓋和蒸餾水回滴。
4、蒸發糕時,其麪糰必須要使用食用鹼來中和酸鹼性,否則發糕是很難製作成功,但在家中製作時,是很難對面粉和佐料進行精確稱重的,這也就導致了食用鹼使用不合理的情況,比例較低的話就會出現這種情況。
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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幹鮑魚蝦粥做法
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茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
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