豆漿是混合物嗎

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豆漿是混合物，豆漿不是溶液，是多種分散系的混合物。但因其主要成份是蛋白質，一般將其看作膠體。豆漿是中國漢族傳統飲品,將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富,且易於消化吸收。豆漿（Soybean Milk)，中國漢族傳統飲品，最早的豆漿爲西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。