如何做湯圓的黑芝麻餡
2、花生米,放入烤箱150℃烤十分鐘左右(千萬記得看着烤箱,溫度上來以後花生熟得很快的)。
3、烤好的花生去皮,和核桃仁(生的就行不用烤)混合。
4、研磨成粗粒狀(可以舂也可以用料理機或者破壁)。
5、熟黑芝麻備好(可以買生的用鍋炒熟也可以直接買熟的)。
6、黑芝麻也舂好,和花生核桃物基本一比一,混合均勻。
7、桔餅和冬瓜是必不可少的(對於南方人好傳統味兒的人)。
8、給桔餅去籽,跟冬瓜糖一起用刀壓成小碎塊。
9、放入黑芝麻花生物裏,混合均勻。
10、加入足夠的白糖(這個根據這些食材多少還有你喜歡的甜度來放),再次攪拌均勻。
11、化開豬油。小火慢慢化,直到油六成熱即可。
12、趁熱倒入餡料,攪拌均勻,乾溼度就這樣略微溼潤即可,不可太多油。
13、讓它自然冷卻,這樣的餡料容易操作成團,且方便保存,超級香的黑芝麻湯圓餡。
-
石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
-
菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
-
炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...